下列做法不会危及人体健康的是（ ）A．霉变大米淘净后继续食用B．焙制蛋糕时添加小苏打C．香肠中添加过量的亚硝酸钠D．海产品用甲醛溶液浸泡保鲜
题型：营口难度：来源：
下列做法不会危及人体健康的是（ ）| A．霉变大米淘净后继续食用 | | B．焙制蛋糕时添加小苏打 | | C．香肠中添加过量的亚硝酸钠 | | D．海产品用甲醛溶液浸泡保鲜 |
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答案
A、霉变大米产生的有毒物质黄曲霉经淘洗并不能清除，因此霉变大米淘净后继续食用仍用危害到人体健康；故A不正确；
B、小苏打碳酸氢钠在蛋糕焙制时会产生二氧化碳，使焙制的蛋糕松软，焙制蛋糕时添加小苏打不会危及人体健康；故B正确；
C、有毒的亚硝酸钠常用作防腐剂，而香肠中添加过量的亚硝酸钠超出安全使用量，因此香肠中添加过量的亚硝酸钠会危及人体健康；故C不正确；
D、有毒的甲醛可使蛋白质失去生理活性而变质，可用于标本的防腐，用甲醛溶液浸泡保鲜海产品食用时其中甲醛会危及人体健康；故D不正确．
故选B． |
举一反三
| 小明今天的午餐食谱为：红烧鱼，麻辣豆腐，米饭．此食谱缺少的营养素有（ ） |
| 维生素是人体重要的营养素之一，下列食物中富含维生素的是（ ） |
下列富含糖类的食物是
①鱼 ②牛肉 ③馒头 ④鸡蛋 ⑤玉米（ ） |
下列有关物质的用途错误的是（ ）| A．干冰用于人工降雨 | B．甲醛用于保鲜海鲜产品 | | C．氮气用作粮食保护气 | D．一氧化碳用于工业炼铁 |
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宣传科学、弘扬科学精神是我们中学生应尽的义务．你认为下列说法或传闻中的有科学依据的是（ ）| A．一商贩在大街上出售可溶解任何物质的溶剂 | | B．欧洲某地有一神秘的溶洞，游人带的宠物走进洞底时会窒息而死 | | C．某研究机构研发了一种催化剂，只需添加少量，就能将水变成汽油 | | D．苯甲酸钠是一种防腐剂，为防止食物腐败，可在食品中加入不限量的苯甲酸钠 |
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