柳州市政府正在学校实施免费午餐工程，某校食堂某日给同学们提供的食物有：米饭、肉末、豆腐、黄瓜等，其中含有较多维生素的是______，含有较多蛋白质的是_____
题型：柳州难度：来源：
| 柳州市政府正在学校实施免费午餐工程，某校食堂某日给同学们提供的食物有：米饭、肉末、豆腐、黄瓜等，其中含有较多维生素的是______，含有较多蛋白质的是______． |
答案
米饭中含有糖类，肉末和豆腐中含有蛋白质，黄瓜中含有维生素．
故答案为：黄瓜；肉末和豆腐． |
举一反三
我市曾发生过多起因误食工业用盐而导致中毒的事件，工业用盐主要成分亚硝酸钠，有咸味，外观与氯化钠相似，亚硝酸钠的水溶液呈碱性，亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+，因此一些不法奸商为使腌肉制品的色泽更吸引顾客，用超量的亚硝酸钠（NaNO2）腌制．亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质，过量或长期食用会对人体产生危害．下列能用来区别NaNO2与NaCl固体的方法是（ ）| A．观察颜色 | B．品尝味道 | | C．用水溶解 | D．分别溶于水测其pH |
|
化学与生活、社会密切相关，下列说法不正确的是（ ）| A．凡含有食品添加剂的食品对人体健康均有害，不可食用 | | B．提倡人们购物时不用或少用塑料袋，是为了防止白色污染 | | C．利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约能源保护环境 | | D．为防止电池中的重金属等污染土壤和水体，应积极开发废电池的综合利用技术 |
|
2008年9月发生的震惊中外的食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件，经调查发现三鹿牌婴幼儿配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺，导致全国近三十万儿童患尿路结石，三聚氰胺化学式为：C3H6N6，请根据三聚氰胺的化学式完成下列问题：
（1）三聚氰胺属于______（选填“有机物”或“无机物”），由______种元素组成，一个三聚氰胺分子中含有______个原子．
（2）三聚氰胺中碳元素和氮元素的质量比为______；三聚氰胺中氮元素的质量分数______（保留到小数点后一位）．
（3）《中华人民共和国食品安全法》从2009年6月1日起施行，对食品生产的各个环节都作出了明确的规定，下列做法与食品安全法相符的是______
A．用聚氯乙烯制成的袋子包装食品 B．用工业酒精勾兑白酒
C．用氮气作薯片的填充气 D．用亚硝酸钠作调味品． |
人们非常关注食品安全问题．下列食物不会危害人体健康的是（ ）| A．变质的粮食和蔬菜 | | B．饮用甲醇制成的白酒 | | C．用纯碱或小苏打作馒头的疏松剂 | | D．用亚硝酸钠（NaNO2）腌渍食品 |
|
| 2008年诺贝尔化学奖授予了钱永健等三人，以表彰他们在绿色荧光蛋白质研究方面的突出贡献．绿色荧光蛋白质是一种紫外线照射下就能发光的特殊蛋白质．下列食物中蛋白质含量丰富的是（ ） |
最新试题
热门考点