下列关于“化学与生活”的认识不正确的是( )A.用“干冰”冷藏食物B.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康C.可用燃烧法区别羊毛和涤纶D.用甲醛溶液浸泡水产品可
题型:润州区二模难度:来源:
下列关于“化学与生活”的认识不正确的是( )A.用“干冰”冷藏食物 | B.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康 | C.可用燃烧法区别羊毛和涤纶 | D.用甲醛溶液浸泡水产品可以起到防腐作用 |
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答案
A、二氧化碳可以做制冷剂,因此可以用“干冰”冷藏食物;故A说法正确; B、聚氯乙烯塑料制品易产生的有毒有害物质;所以用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康,故B说法正确; C、取样将其点燃,如果闻到烧焦羽毛的气味(因羊毛的主要成分是蛋白质),则为羊毛纤维;如果闻到特殊的刺激性气味,则为合成纤维;所以可用燃烧法区别羊毛和涤纶;故C说法正确; D、甲醛会与蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使其变质;所以不能用甲醛溶液浸泡水产品;故D说法错误; 故选D. |
举一反三
某癌症研究所的一项最新研究结果显示,频繁接触接触甲醛(HCHO)的人死于血癌、淋巴癌的机率比接触甲醛较少者高出78%.甲醛是一种有机化工原料,常用做医学标本防腐剂.据媒体报道,有少数不法分子为牟取暴利,在水产市场上出售用甲醛溶液浸泡过的带鱼等水产品,严重违反《中华人民共和国食品安全法》,受到有关部门的惩处.试回答下列问题: (1)甲醛中共含有______种元素. (2)甲醛中含碳元素的质量分数为______. (3)下列有关说法中,你认为正确的是______(填序号). A.甲醛可作食品防腐剂 B.甲醛是营养物质 C.甲醛是调味品 D.甲醛能使人体蛋白质失去生理活性. |
蛋白质、糖类、油脂、维生素都是人类维持生命的重要营养素.今天,化学课的主题是“人类重要的营养物质”,第一大组的同学带来了大米、面条、蔗糖等,你认为他们准备向大家介绍的营养素是______.第二大组的任务是向大家介绍富含蛋白质 的食物,他们准备的食物可以是______等.第三大组的展示中使用了白菜、牛油、青椒、植物油,你认为他们主要向大家介绍了______种营养素. |
据《家庭医生报》报道,不少市售面粉添加一种叫做“吊白块”的漂白剂,它在加热时分解为甲醛和二氧化硫,这两种物质对人体均有害.甲醛是一种无色刺激性气味的气体,易溶于水,对人体肴中等毒性,长期接触甲醛的人群,口、鼻、喉及肺部肿瘤的发生率会显著增加. 据以上信息回答以下问题: (1)甲醛的两条物理性质: (2)甲醛的化学式为CH2O,它属于无机物还是有机物? (3)推断“吊白块”的组成元素有哪几种? |
食品安全与人的健康密切相关.下列做法会危害人体健康的是( )A.做菜时用铁强化酱油调味 | B.用甲醛溶液浸泡水产品 | C.食用面条时放入少量食醋 | D.在煲好的鸡汤中放人适量加碘食盐 |
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