据《家庭医生报》报道,不少市售面粉添加一种叫做“吊白块”的漂白剂,它在加热时分解为甲醛和二氧化硫,这两种物质对人体均有害.甲醛是一种无色刺激性气味的气体,易溶于
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据《家庭医生报》报道,不少市售面粉添加一种叫做“吊白块”的漂白剂,它在加热时分解为甲醛和二氧化硫,这两种物质对人体均有害.甲醛是一种无色刺激性气味的气体,易溶于水,对人体肴中等毒性,长期接触甲醛的人群,口、鼻、喉及肺部肿瘤的发生率会显著增加. 据以上信息回答以下问题: (1)甲醛的两条物理性质: (2)甲醛的化学式为CH2O,它属于无机物还是有机物? (3)推断“吊白块”的组成元素有哪几种? |
答案
(1)甲醛是一种无色刺激性气味的气体、易溶于水,这属于甲醛的物理性质,故填:无色有刺激性味气体,易溶于水; (2)甲醛的化学式为CH2O,含有碳元素,属于有机物,故填:有机物; (3)吊白块在加热时分解为甲醛和二氧化硫,甲醛中含有碳、氢、氧元素,二氧化硫中含有硫元素和氧元素,化学反应前后元素的种类不变,故吊白块中含有碳、氢、氧、硫元素,故填:C、H、O、S. |
举一反三
食品安全与人的健康密切相关.下列做法会危害人体健康的是( )A.做菜时用铁强化酱油调味 | B.用甲醛溶液浸泡水产品 | C.食用面条时放入少量食醋 | D.在煲好的鸡汤中放人适量加碘食盐 |
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化学与我们的身体健康息息相关,下列有关说法中,不合理的是( )A.变质食品中常含有霉菌毒素,不可食用 | B.腐败苹果,切去腐败部分后可放心食用 | C.少年儿童不能盲目吃各种营养补品 | D.为了自己和他人的健康,拒绝烟草,远离毒品 |
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我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:食品添加剂是在食品生产、加工过程中,根据需要加入的对人体健康没有危害的物质.下列做法中,符合该标准的是( )A.将亚硝酸钠当作食盐食用 | B.“三鹿”奶粉中加入三聚氰胺 | C.在辣椒酱中加入化工颜料苏丹红 | D.焙制面包时加入适量碳酸氢钠 |
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科学配餐对人体健康十分重要,下面是某午餐的部分配料,其中富含维生素的是( ) |
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