下列有关食品安全正确的是[ ]A.在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂),让猪肉有牛肉的口感B.用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后,将白色粉条染色成绿粉条
题型:广东省中考真题难度:来源:
下列有关食品安全正确的是 |
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A.在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂),让猪肉有牛肉的口感 B.用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后,将白色粉条染色成绿粉条(俗称蕃薯粉) C.炒菜中加入适量的加碘盐,预防地方性甲状腺肿大 D.将地沟油和潲水油回收用来炒菜,以达到变废为宝、节约资源的目的 |
答案
C |
举一反三
“吃得健康,用得放心”是人们普遍的生活追求,下列说法不正确的是 |
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A.霉变的花生清洗后也不能食用 B.在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色” C.少用塑料袋有利于防止“白色污染” D.凉拌黄瓜加入食醋有利于维生素C的吸收 |
下列做法符合食品安全要求的是 |
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A.用霉变的大米制作米粉 B.用甲醛溶液浸泡水产品 C.用亚硝酸钠腌制食品 D.食盐中加碘酸钾补充碘 |
瑶瑶同学在家中自制“汽水”,她在约500mL的饮料瓶中加入2匙白糖、1.5g小苏打(碳酸氢钠)和适量果汁,注入凉开水,再加入1.5g柠檬酸,立即旋紧瓶盖,摇匀,放入冰箱。半小时后,她就喝到清凉甘甜的“汽水”。请回答: |
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(1)制作“汽水”时加入柠檬酸的目的是什么? (2)该实验使用的柠檬酸是食品级的添加剂,请你说出该添加剂应具备的性质(答一点即可)。 (3)打开瓶盖时“汽水”为什么会自动溢出? |
以人为本,关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是 |
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A.健康人体内胃液的pH范围是7.35-7.45 B.钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素 C.烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐 D.人体缺少维生素C会引起夜盲症 |
下列关于生活和健康常识的说法不正确的是 |
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A.甲醛溶液可用于水产品保鲜 B.用地沟油烹饪的食物危害人体健康 C.水果和蔬菜含有人体需要的维生素 D.可以用碳酸氢钠焙制糕点 |
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