健康的食品关系千家万户,下列有关做法中,合理的是(  )A.用工业石蜡或滑石粉给瓜子“抛光、美容”B.用“明胶+色素”制作“人造鱼翅”C.用适量的小苏打使面包松

健康的食品关系千家万户,下列有关做法中,合理的是(  )A.用工业石蜡或滑石粉给瓜子“抛光、美容”B.用“明胶+色素”制作“人造鱼翅”C.用适量的小苏打使面包松

题型:不详难度:来源:
健康的食品关系千家万户,下列有关做法中,合理的是(  )
A.用工业石蜡或滑石粉给瓜子“抛光、美容”
B.用“明胶+色素”制作“人造鱼翅”
C.用适量的小苏打使面包松软可口
D.将过期奶粉掺入合格奶粉继续售卖

答案
C
解析

试题分析:A、食用工业石蜡或滑石粉“抛光、美容”的瓜子会影响身体健康,不合理;B、用“明胶+色素”制作的“人造鱼翅”中含有重金属离子,能够破坏人体中的蛋白质,食用后会影响身体健康,不合理;C、小苏打是碳酸氢钠的俗称,受热容易分解生成碳酸钠、水和二氧化碳,能使面包疏松多孔,合理;D、食用掺入过期奶粉的合格奶粉也会影响身体健康,不合理。
举一反三
食品安全事件频繁被报道,如:三聚氰胺奶粉、染色馒头等,在广大消费者中造成较大影响.面对事件要科学分析,正确判断,你认为下列认识缺乏科学性的是(  )
A.食品中使用化学添加剂并不一定对人体都有危害
B.三聚氰胺、苏丹红、甲醛都是化工产品,食品安全事件都是化学惹的祸
C.质检部门要加强监测力度,我们要学会辨别并主动远离有毒有害的物质
D.要合理膳食,使人体中各种常量、微量元素保持收支平衡

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化学与生产、生活、社会发展紧密相连,下列说法中,不正确的是(  )
A.使用燃煤脱硫技术能有效的防止酸雨的形成
B.月饼易氧化变质,建议密封包装时,加入一小包铁粉作吸氧和吸水剂
C.工业常用铁桶储运氢氧化钠溶液
D.香烟烟气中的一氧化碳是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体,但被动吸烟对人体无害

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善于梳理化学知识,能使你头脑更聪明.以下完全正确的一组是(  )
 
A
物质的性质与用途
B
安全常识
N2性质稳定﹣﹣可作灯泡填充气
乙醇具有可燃性﹣﹣可作燃料
石墨很软﹣﹣可作电极
假酒中毒﹣﹣由甲醛引起
煤矿爆炸﹣﹣由瓦斯引起
假盐中毒﹣﹣由NaNO2引起
C
元素与人体健康
D
日常生活经验
缺维生素C﹣﹣易引起坏血病
缺钙﹣﹣易骨质疏松或得佝偻病
缺碘﹣﹣易甲状腺肿大
食品干燥剂﹣﹣常用CuO
区别硬水与软水﹣﹣常用肥皂水检验
使煤燃烧更旺﹣﹣把煤作成蜂窝状
 
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材料与人类生活紧密相关.下列物品与所用材料的对应关系不正确的是(  )
A.羊绒衫﹣天然纤维B.汽车轮胎﹣塑料
C.食品袋﹣塑料D.不锈钢餐具﹣铁合金

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生活离不开化学,化学与生活息息相关.
(1)均衡膳食有益健康.下列食物中,富含蛋白质的是     (填字母序号).

(2)为了全民的健康,我国推广使用强化铁酱油,这里的“铁”指的是    (填“单质”、“元素”或“分子”).人体缺铁会引起     
(3)吸烟有害健康.香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质,如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等,其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是     
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