《预包装食品营养标签通则》已于2013年1月1日正式施行,如图是某种奶制品的营养成分表. 营养成分表项目 每100mL
题型:不详难度:来源:
《预包装食品营养标签通则》已于2013年1月1日正式施行,如图是某种奶制品的营养成分表.
营养成分表
| 项目 每100mL NRV%
| 能量 290kJ 3% 蛋白质 3.2g 5% 脂肪 4.0g 7% 碳水化合物 4.8g 2% 钠 62mg 3%
| (1)根据通则规定,标签上必须标示出能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量值.人体必需的六大基本营养素中, 和水未被规定强制标示. (2)奶制品中能够提供能量的有 . (3)奶制品中含有丰富的钙 (填“单质”、“原子”或“元素”),儿童每日要摄取足够量的钙,才能避免 (填字母序号). A.贫血症 B.佝偻病 C.甲状腺肿大 (4)下列是奶制品常用的三种包装.其中,所使用的主要材料属于有机合成材料的是 (填字母序号),能放入标有的垃圾箱中的是 (填字母序号)
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答案
(1维生素.(2)糖类(碳水化合物)、脂肪(或油脂)、蛋白质.(3)元素;B.(4)B;ABC. |
解析
试题分析:(1)人体所需的六大营养元素有:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐.由图示可知,图中可知水和维生素未被规定强制标示.故答案为:维生素.(2)食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类(碳水化合物)、脂肪(或油脂)、蛋白质,同时这三类物质也是组织细胞的组成成分.故答案为:糖类(碳水化合物)、脂肪(或油脂)、蛋白质.(3)在奶制品中或在人体内,钙是以无机盐的形式存在的,这里的钙是指盐中含有的钙元素;儿童缺钙会患佝偻病,所以儿童每日要摄取足够量的钙,才能避免佝偻病.故答案为:元素;B.(4)有机合成材料简称合成材料,主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三类,所以B塑料桶属于合成材料;铁罐、塑料桶、玻璃瓶都是可回收物品. |
举一反三
生活中处处有化学,按要求完成下列各题. (1)某服装标签如图,该服装面料含有的合成纤维是 ,鉴别天然纤维和合成纤维的方法是 . (2)新装修的房屋常闻到装修材料中释放出的刺激性气味,人们能闻到这种气味的原因是分子 . (3)自行车是很多人出行的工具,写出一条防止自行车链条生锈的措施 . (4)次氯酸钙(Ca(ClO)2)是漂白粉的有效成分.“84消毒液”常用于家庭、医院、车站等场所的消毒,其主要成分是次氯酸钠,则次氯酸钠的化学式为 . |
某同学经医生诊断患有佝偻病,他需要补充的元素是( ) |
生活离不开化学,化学与生活息息相关. (1)人体可以从水果和蔬菜中摄取 ,该类物质需要量很小,但可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用.
食品
| 柠檬汁
| 苹果汁
| 葡萄汁
| 番茄汁
| 牛奶
| 玉米粥
| pH
| 2.4
| 3.1
| 4.2
| 4.4
| 6.5
| 7.8
| 表1
营养成分表
| 营养成分
| 每片含量
| 每100g含量
| 镁
| 6.7mg
| 1.12g
| 叶酸
| 255
| 42.5mg
| 表2 (2)表2是某儿童补铁药品的部分说明.说明中的“铁”指的是 (填“单质”、“元素”或“分子”). (3)某些食品的近似pH如下:其中酸性最强的是 ,胃酸过多的人应食用 . (4)农业上用石灰乳和硫酸铜配制农药“波尔多液”时不宜用铁质容器,用化学方程式表示其原因 . (5)在催化剂作用下,乙醇与氧气、氢氧化钠在燃料电池中反应生成碳酸钠和另一种物质,并得到电能,请完成该反应的化学方程式:CH3CH2OH+3O2+4NaOH2Na2CO3+ . |
下列做法不正确的是( )A.家用电器着火,立即用水浇灭 | B.天然气泄漏,立即关闭阀门并开窗通风 | C.不慎将燃着的酒精灯碰倒,立即用湿布盖灭 | D.稀释浓硫酸时,将浓硫酸缓慢注入水中并搅拌 |
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