下列做法会对人体产生危害的是A．用石灰水保存鲜蛋B．用甲醛溶液浸泡海产品C．在食盐中加入适量碘酸钾D．蒸馒头时加入适量的碳酸氢钠
题型：不详难度：来源：
下列做法会对人体产生危害的是| A．用石灰水保存鲜蛋 | B．用甲醛溶液浸泡海产品 | | C．在食盐中加入适量碘酸钾 | D．蒸馒头时加入适量的碳酸氢钠 |
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答案
| B |
解析
A、氢氧化钙能与空气中的二氧化碳反应生成坚硬的碳酸钙，把蛋壳上的小孔堵住，防止蛋缓慢氧化变质或细菌侵入变质，且碳酸钙无毒，所以正确；
B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，所以错误；
C、．碘元素是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿，所以正确；
D、碳酸氢钠能与面粉发酵产生的酸反应生成二氧化碳气体，也能受热分解产生二氧化碳气体，使食品疏松多孔，可作发酵粉，所以正确。
故答案为B。 |
举一反三
化学使世界变得更加绚丽多彩，社会的文明和进步离不开化学，下列事实与化学无关的是：| A．发展低碳经济，保护环境 | B．日环食、日偏食的产生 | | C．开发新能源，研制新材料 | D．药物和保健品的研制 |
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（4分）请用化学知识解释下列问题：
（1）妈妈在厨房里炒菜，我在窗外就闻到了香味。 。
（2）从细口瓶倒液体标签要朝着手心的原因是 。
（3）蛋黄派充氮气包装，其原因是 。
（4）白炽灯泡钨丝上放少量红磷，其原因是 。 |
联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，其主要原因是| A．价格便宜 | B．熔点高 | C．烹饪的食物中留有铁元素 | D．导热性好 |
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化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。有下列几种物质，请选出与各用途相对应的物质的序号填写在空白处：| A．石灰石 | B．氧气 | C．二氧化碳 | D．食盐 E.小苏打 F.火碱 G.醋酸 |
（1）供给人类呼吸的气体是__________；
（2）烹饪使用做调味品的是____________；
（3）可用作建筑材料的是__________；
（4）焙制糕点的发酵粉的主要成分之一是_________；
（5）除去铝壶中的水垢 _______
（6）植物光合作用不可缺少的气体是__________。 |
下列化学物质与人的生命活动有关的叙述中，不正确的是| A．糖类是人类食物中主要的供能物质 | | B．一氧化碳会与血液中的血红蛋白结合，使人中毒 | | C．夏天出汗多，要及时补充食盐和水，以调节体液平衡 | | D．剧烈运动时人体代谢加快，产物中的二氧化碳不能及时排出，使血液的pH增大 |
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