小刚去邵阳某医院探视病人,途经医院的病友食堂,见食堂公布栏上写着今日食谱:小刚认为该食谱的营养不均衡,你觉得最好还要补充下列哪种食物( )A.鱼B.牛肉C.龙
题型:邵阳难度:来源:
小刚去邵阳某医院探视病人,途经医院的病友食堂,见食堂公布栏上写着今日食谱:
小刚认为该食谱的营养不均衡,你觉得最好还要补充下列哪种食物( ) |
答案
人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,米饭、馒头、面条主富含淀粉,淀粉属于糖类,红烧肉、清炖鸡、家常豆腐、蛋汤含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物. A、鱼中富含蛋白质,故选项错误. B、牛肉中富含蛋白质,故选项错误. C、龙虾中富含蛋白质,故选项错误. D、西红柿中富含维生素,故选项正确. 故选D. |
举一反三
香烟燃烧会产生一种与人体血液中血红蛋白结合的有毒气体,该气体是( ) |
下列说法正确的是( )A.使用含氟牙膏可预防龋齿 | B.人若缺锌元素,会引起贫血 | C.99.999999999%的高纯硅通常认为是纯净物 | D.某物质与NaOH溶液反应生成盐和水,则该物质一定是酸 |
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联合国世界卫生组织经过严密的科学分析,认为我国的铁锅是最理想的炊具,并向全世界大力推广,其主要原因是( )A.铁锅价格便宜 | B.铸铁锅的铁熔点高 | C.铁锅烹饪的食物中留有铁元素 | D.铁锅含有有机物必含的碳元素 |
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下列做法或认识不科学的是( )A.重金属中毒,可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性 | B.缺铁易患骨质疏松症 | C.我们应关爱健康、珍惜生命,远离霉变食品,香烟和毒品 | D.积极开发新能源 |
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腌制食品中含有亚硝酸盐,它会影响健康及诱发癌症,但维生素C对亚硝酸盐的形成有阻挡作用.有一种设想:在含有亚硝酸盐(NaNO2)的腌制食品中加入过量的化肥氯化铵与其共热,生成无毒害的氮气、水、和氯化钠,过量氯化铵在持续加热的情况下分解为氨气与氯化氢挥发,此时腌制食品便可以放心食用. (1)写出这种设想中反应的化学方程式______; (2)评价这种方案,并简述理由:______ (3)请提出一条减少食用腌制食品中亚硝酸盐含量的措施:______. |
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