“好习惯有时比法律还正确“．请你应用所学到的化学知识，回答下列问题：
（1）吸烟对人体健康危害很大，烟气中含有几百种对人体有害的物质，其中一种与人体血红蛋白结合能力很强的是______（用化学式填空）．
（2）不偏食、不挑食，合理搭配食物能保证我们青少年的健康成长，请你根据“均衡”原则完成下列食谱．
| 食物名称 | 主要营养物质 | | 主食 | ① | 糖类 | | 乳品 | 牛奶 | ② | | 菜肴 | 蔬菜 | ③ | | 点心 | 奶油 | 油脂 |
答案
（1）一氧化碳一旦与血红蛋白结合很难分离，血红蛋白就不能再运输氧气了，从而导致体内组织器官严重缺氧而死亡．
（2）均衡营养，合理搭配膳食，人体所需的营养物质主要有水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素等，而食谱中的米饭富含淀粉（糖类物质），牛奶富含蛋白质，蔬菜中富含维生素，
故答案为：（1）CO．
（2）①米饭（其他合理答案均可）；②蛋白质；③维生素． |
举一反三
下列解释不科学的是（ ）| A．高压氧舱可治疗煤气中毒，原因是和血红蛋白结合的CO跟氧气反应生成无毒的CO2 | | B．在溶洞中当溶有Ca（HCO3）2水溶液，析出固体（在洞顶或洞底），日久天长便形成了钟乳石 | | C．氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素 | | D．“通风橱”利用排风扇将橱内废气直接排放到室外，它是一种不完善的防污措施高温 |
| | 骨质疏松是老年性人群中常见的疾病，导致骨质疏松的主要原因是人体骨骼中缺少一种元素，这种元素是（ ） | 下列说法中，你认为不科学的是（ ）| A．食用含碘食盐可预防甲状腺肿大 | | B．使用含氟牙膏可预防龋齿 | | C．绿色食品是指不含任何化学物质的食品 | | D．光导纤维是以二氧化硅为主要原料制成的高性能通讯材料 |
| 人体血液中钾元素含量偏低，将会影响到肌肉和神经功能．可表现为身体乏力，精神恍惚，医学上称为低血钾症．医生在治疗时需要给病人补充钾元素．根据你学过的有关化学和生物知识，并结合你的生活经验判断，适合人体补充钾元素的一种化合物是（ ）| A．KCN（氰化钾） | B．K2O | C．KCl | D．KOH |
| 俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆．豆腐中含有丰富的营养．
（1）食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式为C6H13O2N）．亮氨酸由______种元素组成，一个亮氨酸分子中所含原子总数为______个．
（2）下表是豆腐中主要成分的平均质量分数．
| 成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | | 质量分数/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | | 成分 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 | | | 质量分数/% | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 | |
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