(4分)化学与生活密切相关。(1)人们通过食物获取各种营养素。①下列食物中,能提供大量蛋白质的是      (填字母序号)。 A.米饭             

(4分)化学与生活密切相关。(1)人们通过食物获取各种营养素。①下列食物中,能提供大量蛋白质的是      (填字母序号)。 A.米饭             

题型:不详难度:来源:
(4分)化学与生活密切相关。
(1)人们通过食物获取各种营养素。
①下列食物中,能提供大量蛋白质的是      (填字母序号)。
 
A.米饭               B.西红柿                 C.牛肉
②为了防止骨质疏松,人体每日必须摄入足够量的________元素。
(2)食品安全日益受到人们关注。下列食品因有毒而不能食用的是    (填字母序号)。
A.葡萄酿制的酒                      B.花生油炒的菜
C.甲醛浸泡的海产品                  D.霉变的大米、花生  
(3)随着经济的发展,能源与环境成为人们日益关注的问题。
燃煤发电时,将煤块粉碎成煤粉,其目的是                      
答案
(1) ①C   ②钙  (2)CD (3)增大与氧气(或空气)的接触面积,使煤燃烧更充分
解析
 
试题分析: (1)①食物中,能提供大量蛋白质的是牛肉;②为了防止骨质疏松,人体每日必须摄入足够量的钙元素;(2)食品安全日益受到人们关注。食品因有毒而不能食用的是C.甲醛浸泡的海产品                  D.霉变的大米、花生;(3) 燃煤发电时,将煤块粉碎成煤粉,其目的是增大与氧气(或空气)的接触面积,使煤燃烧更充分
举一反三
随着科学的进步,化学与人类健康的关系越来越密切了。下列说法错误的是(  )
A.糖类、蛋白质、无机盐等都是人类维持生命和健康所必需的营养素
B.为提高粮食产量,应大量使用化肥和农药
C.人体内如果缺少铁元素易患缺铁性贫血
D.熬骨头汤时,加入少量食醋可以增加汤中的钙质

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下列食物中富含蛋白质的是
A.马铃薯B.鲫鱼C.花生油D.西瓜

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有句谚语“每天一个苹果,医生远离我”,苹果主要能为人体提供的营养素是(  )
A.油脂B.维生素C.蛋白质D.无机盐

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下列食物巾能提供丰富蛋白质的是
A.大米B.鸡蛋C.苹果D.菠菜

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下列有关油脂的叙述正确的是
A.各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的
B.葡萄糖不能转化为人体内的脂肪
C.汽油、煤油、菜籽油、花牛油都属于油脂
D.洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象

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