小李同学在学习了有关维生素的知识后,自制了一张《维生素C》知识小卡片,但不完整,请你帮他填写表中空格的内容。《维生素C》知识小卡片分子结构化学式 相对分子质量1
题型:不详难度:来源:
小李同学在学习了有关维生素的知识后,自制了一张《维生素C》知识小卡片,但不完整,请你帮他填写表中空格的内容。
《维生素C》知识小卡片
| 分子结构
| ![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200221/20200221105730-29285.jpg)
| 化学式
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| 相对分子质量
| 176
| Vc的性质
| 能溶于水,在加热或碱性环境中易被氧化而破坏
| Vc的存在
| 绿色蔬菜(如黄瓜、生菜)、水果(如柑橘)
| 食用黄瓜时注意事项
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| 保存Vc片注意事项
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答案
C6H8O6 加醋凉拌、生食 保存在阴凉干燥处 |
解析
由维生素C的分子结构可知:1个维生素C分子含有6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子,因此维生素C的化学式为C6H8O6. 维生素C的相对分子质量为12×6+1×8+16×6=176 由于维生素C能溶于水、在加热或碱性环境中易被氧化而破坏,因此食用黄瓜时最好生食;保存时要防潮、低温、防碱性物质. |
举一反三
为了确保人体健康,需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮,玉米中的主要成分见下表。
成分
| 蛋白质
| 油脂
| 糖类
| 水和维生素B族等
| 质量分数
| 约10%
| 约5%
| 约80%
| 约5%
| (1)上表中含有人体所需的营养素有 类。 (2)玉米初加工可得到淀粉,淀粉属于 (填序号,下同)。 ①.无机物 ②.糖类 ③.有机合成材料 ④.高分子化合物 (3)淀粉发酵可生产乙醇,乙醇是可再生能源。下列物质中_ _被认为是最清洁的燃料。 ①.汽油 ②.柴油 ③.天然气 ④.氢气 (4)玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应,可得到重要的化工原料糠醛。糠醛(C5H4O2)的相对分子质量为__ ___。 (5)写出乙醇完全燃烧的化学方程式 。 |
蛋白质是组成细胞的基础物质,没有蛋白质就没有生命。人体内的血红蛋白、各种酶都是蛋白质。一些可溶性的重金属盐(如Cu2+、Ba2+、Ag+等的可溶性盐)与蛋白质作用会使蛋白质凝固变性,从而丧失其生理功能危及生命。因此,可溶性重金属盐为有毒物质,根据上述所给知识,用化学式回答下列问题: (1)CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2、AgCl四种物质中,无毒的是_______; (2)在医疗上用X射线检查胃肠疾病时,让病人服用硫酸钡的悬浊液(俗称钡餐),而不能服用碳酸钡,其原因是人体胃液中含有一定量的________,与碳酸钡反应后,产生了一定量的使人中毒的氯化钡,其反应的化学方程式是________________。 (3)若因氯化钡中毒,下列方案中可作为最佳解毒措施的是_________(填序号)。A.多饮糖水 | B.饮用纯碱溶液 | C.饮用食盐水 | D.饮用硫酸钠溶液 |
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青少年时期应注意均衡营养,合理搭配膳食。某同学的午餐食谱如下:“主食:米饭;副食:豆腐、红烧肉”。其中富含淀粉的是_________;该同学还需要补充的食物是_________。 |
(6分)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素。下图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食 物结构。其中谷类富含的营养素是 :蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是 ;主要提供人体所需维生素C的食物是 。人体所需的六大营养素中的油脂,来源于 等食物。油脂是制肥皂的主要原料,肥皂水中滴入酚酞变红色,表明肥皂水的pH 7。当衣服沾上油污时可用汽油除去,原因是 。![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200221/20200221105503-54691.png) |
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