（2011年四川泸州，8题）青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是（）A．牛肉B．土豆C．黄瓜D．花生油

题型：不详难度：来源：

（2011年四川泸州，8题）青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是（）

A．牛肉

B．土豆

C．黄瓜

D．花生油

答案

解析

本题考查的是生命活动与六大营养素。
A、牛肉中所含有的主要营养素是蛋白质，所以正确；
B、土豆中所含有的主要营养素是糖类和维生素，所以错误；
C、黄瓜中所含有的主要营养素维生素，所以错误；
D、花生油中所含有的主要营养素是油脂，所以错误。

举一反三

（2011年福建龙岩，2题）科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含纤维素的是（）

A．胡萝卜

B．牛奶

C．豆腐

D．米饭

题型：不详难度：| 查看答案

（2011年江苏南通，11题、）人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（）

题型：不详难度：| 查看答案

（2011年江西，5题）食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是（）

A．在食用猪血中添加甲醛溶液	B．在生猪饲养中添加瘦肉精
C．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄	D．在焙制面包时添加小苏打

题型：不详难度：| 查看答案

（2011安徽芜湖，6题，2分）芜湖历史悠久，物产丰富。下列芜湖特产或小吃，富含维生素的是（）

题型：不详难度：| 查看答案

（2011年江苏盐城，5题）下列我市特产中，维生素含量最高的是

A．阜宁大糕

B．龙冈茌梨

C．滨海香肠

D．伍佑糖麻花

题型：不详难度：| 查看答案

（2011年四川泸州，8题）青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是（ ）A．牛肉B．土豆C．黄瓜D．花生油