(2011年江西,5题)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是( )A.在食用猪血中添加甲醛溶液B.在生猪饲养中添加瘦肉精C.在玉米馒头中添加合成色素柠檬
题型:不详难度:来源:
(2011年江西,5题)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是( )A.在食用猪血中添加甲醛溶液 | B.在生猪饲养中添加瘦肉精 | C.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 | D.在焙制面包时添加小苏打 |
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答案
D |
解析
A、甲醛有毒,会破坏人体的蛋白质,不能用甲醛溶液浸食品,所以错误. B、含激素的饲料饲养生猪,激素会通过人食用猪肉而摄入大量激素,引发头晕、头痛、恶心、呕吐等中毒症状,错误. C、柠檬黄是一种重金属盐铬酸铅(PbCrO4)会使人体致癌,所以错误. D、蒸馒头或者焙制面包时,在面中加入小苏打,它会和发酵时产生的酸反应生成二氧化碳气体,使馒头松软,所以正确. 故选D. |
举一反三
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