“吃得营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是A．人每天都应摄入一定量的蛋白质B．过量食用油脂能使人发胖，故应禁止摄入油脂C．糖类是人体能量的重
题型：不详难度：来源：
“吃得营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是| A．人每天都应摄入一定量的蛋白质 | | B．过量食用油脂能使人发胖，故应禁止摄入油脂 | | C．糖类是人体能量的重要来源 | | D．过量摄入微量元素不利于健康 |
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答案
| B |
解析
分析：依据各类营养素的作用可以解答本题．
解答：解：由于蛋白质是构成细胞的基本物质，蛋白质在体内不能贮存，因此每天都应该摄入一定量的蛋白质．所以选项A正确．
摄入人体内的多余的油脂会变成脂肪积存在皮下组织等部位，从而使人发胖；但又由于油脂是人体的备用供能物质，因此不能禁食油脂．所以选项B错误．
人体需要的大部分能量来自糖类，因此糖类是人体能量的重要来源，所以选项C正确．
微量元素摄入过多，会影响人体正常的生理活动．因此选项D正确．
故选B． |
举一反三
生活离不开化学。请你用所学的化学知识结合生活经验回答下列问题：
⑴炒菜时油锅中的油不慎着火，可采取的措施是 。
⑵减少使用不必要的塑料制品，重复使用某些塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解决 问题。
⑶下表中列出的是某品牌黄豆的主要营养成分。请你分析后回答：
蛋白质（g）
| 脂肪（g）
| 无机物（g）
| 磷（mg）
| 钙（mg）
| 铁（mg）
| 39.2
| 17.4
| 5.0
| 570
| 320
| 5.9
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①黄豆中含有的人体需要的营养素有 （填一种名称即可）。
②表中的“钙”、“磷”是指 （填“原子”、“元素”或“物质”）。 |
淮安美食名扬天下。下列来自淮安的食物中富含淀粉的是（ ）
A.盱眙龙虾 B.赵集粉丝 c.高沟捆蹄 D.平桥豆腐 |
下列关于“化学与生活”的认识错误的是| A．用汽油除去衣服上的油污 | | B．过多摄入微量元素不利于健康 | | C．生活中一水多用，以节约水资源 | | D．分类回收垃圾，并露天焚烧 |
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化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是| A．适当摄入水果蔬菜和富含蛋白质的肉类，有利于增强体质 | | B．富含淀粉的食物可以用碘水或碘酒来检验 | | C．食用甲醛浸泡的海产品，可提高人体免疫力 | | D．利用硝酸铵溶于水吸热的原理，自制冰袋给发烧病人降温 |
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| 蛋白质是构成细胞的基本物质。下列不能与蛋白质发生化学反应的物质是 |
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