生活离不开化学。请你用所学的化学知识结合生活经验回答下列问题:⑴炒菜时油锅中的油不慎着火,可采取的措施是
题型:不详难度:来源:
生活离不开化学。请你用所学的化学知识结合生活经验回答下列问题: ⑴炒菜时油锅中的油不慎着火,可采取的措施是 。 ⑵减少使用不必要的塑料制品,重复使用某些塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解决 问题。 ⑶下表中列出的是某品牌黄豆的主要营养成分。请你分析后回答:
蛋白质(g)
| 脂肪(g)
| 无机物(g)
| 磷(mg)
| 钙(mg)
| 铁(mg)
| 39.2
| 17.4
| 5.0
| 570
| 320
| 5.9
| ①黄豆中含有的人体需要的营养素有 (填一种名称即可)。 ②表中的“钙”、“磷”是指 (填“原子”、“元素”或“物质”)。 |
答案
⑴用锅盖盖灭 ⑵白色污染 ⑶ ①蛋白质或油脂 ②元素 |
解析
分析:根据已有的知识进行分析,灭火就是破坏燃烧的条件,燃烧需要可燃物与氧气接触且温度达到可燃物的着火点,废弃塑料造成了严重的白色污染,人体所需的六大营养素包括水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素. 解答:解:(1)油锅中的油不慎着火,可以盖上锅盖使油与氧气隔绝,从而达到灭火的目的,所以本题答案为:盖上锅盖; (2)废弃塑料造成了严重的白色污染,所以重复使用塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解决白色污染问题,所以本题答案为:白色污染; (3)①黄豆中含有蛋白质、脂肪、无机盐等营养素,任填一种即可,所以本题答案为:蛋白质; (4)表中的钙、磷等属于元素,所以本题答案为:元素. |
举一反三
淮安美食名扬天下。下列来自淮安的食物中富含淀粉的是( ) A.盱眙龙虾 B.赵集粉丝 c.高沟捆蹄 D.平桥豆腐 |
下列关于“化学与生活”的认识错误的是A.用汽油除去衣服上的油污 | B.过多摄入微量元素不利于健康 | C.生活中一水多用,以节约水资源 | D.分类回收垃圾,并露天焚烧 |
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化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是A.适当摄入水果蔬菜和富含蛋白质的肉类,有利于增强体质 | B.富含淀粉的食物可以用碘水或碘酒来检验 | C.食用甲醛浸泡的海产品,可提高人体免疫力 | D.利用硝酸铵溶于水吸热的原理,自制冰袋给发烧病人降温 |
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蛋白质是构成细胞的基本物质。下列不能与蛋白质发生化学反应的物质是 |
化学可以帮助人类认识改造周围的世界,促进社会发展。 (1)糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中 的一部分。
每100g含有营养成分
| 糖类
| 油脂
| 蛋白质
| 维生素C
| 钙
| 镁
| 钠
| 锌
| 7.6g
| 7.8g
| 7.4g
| 18mg
| 201mg
| 18.2mg
| 30.8mg
| 8.1mg
| ①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是 ;每克营养物质 氧化时放出能量最多的是 ;人体必需的微量元素是 。 ②维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意 ;在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点 。 (2)我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维,给三种纤维编号后,分别灼烧产生的气味如下:
纤维编号
| ①
| ②
| ③
| 灼烧时的气味
| 特殊气味
| 烧纸气味
| 烧焦羽毛气味
| 则羊毛、棉花的编号分别为_________________________。 |
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