下列物质中,不含蛋白质的是(  )A.羊毛B.汗液C.激素D.酶

下列物质中,不含蛋白质的是(  )A.羊毛B.汗液C.激素D.酶

题型:不详难度:来源:
下列物质中,不含蛋白质的是(  )
A.羊毛B.汗液C.激素D.酶
答案
汗液由汗腺分泌的液体,98~99%的成分主要是水;汗液其它成分可分为无机成分和有机成分两类,都是体内的代谢产物,无机成分主要为氯化钠,有机成分包括少量尿素、乳酸、脂肪酸等;
故选B
举一反三
不会破坏蛋白质而使其失去原有的生理功能的物质是(  )
A.浓硝酸B.食盐C.硫酸铜溶液D.甲醛
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小明很挑食,有段时间眼睛发干,一到晚上就看不见东西.医生说小明是由于缺少维生素引起的.因此,小明今后要多吃(  )
A.牛奶豆浆B.奶油、巧克力
C.水果蔬菜D.鱼虾
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下列说法正确的是(  )
A.蛋白质是人体必需的重要营养物质
B.称为糖类的有机化合物都有甜味
C.甲醛溶液可用来浸制动物标本,也可用来泡制肉皮、虾仁等食物
D.人误食重金属盐中毒后,可服用大量水来减轻毒性
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小东按如图所示配方自制一瓶果汁汽水.请回答:
(1)蔗糖(C12H22O11)属于______(填“有机物”或“无机物”).
(2)该配方中能为人体提供维生素的物质是______;含量最多且是人体重要营养素之一的物质是______;能为人体提供能量的物质是______(填序号).
A.蔗糖B.水C.小苏打
(3)柠檬酸是一种酸.汽水中的气体是柠檬酸与配方中的______反应生成的,该成分可治疗胃酸过多,用化学方程式表示其原因______.
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北京的豆腐闻名遐迩.豆腐制作是中国古代的一项重要发明,现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:

【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分 水 蛋白质 油脂 糖类 钙 磷铁 维生素B1
质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.80.24 0.064 1.40
请回答下列问题:
(1)上述工艺流程中,磨浆属于______(填“物理”或“化学”)变化,由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该过程利用的操作名称是______.
(2)除水、蛋白质、糖类和油脂外,豆腐中还含的营养素有______,含人体所需的微量元素是______.
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