| A．须辨清的物质 | B．化学与生活 |
| 干冰不是冰--是固体二氧化碳 纯碱不是碱--是盐 | 硬水软化--用活性炭吸附 高温爆炒新鲜蔬菜--会破坏维生素C |
| C．安全知识 | D．用化学观点解释诗句 |
| 油锅不慎着火--可以盖上锅盖灭火 煤气泄漏--关闭气阀、严禁烟火 | 为有暗香来--分子在不断运动 春蚕到死丝方尽--丝的成分是蛋白质 |
| A、干冰是固体二氧化碳，不是冰；纯碱是碳酸钠属于盐，不是碱，故A正确； B、硬水通过加热煮沸的方法可以转化为软水，高温爆炒新鲜蔬菜会破坏维生素C，故B错误； C、油锅不慎着火，盖上锅盖是隔绝氧气，煤气遇明火可能发生爆炸，应严禁烟火，故C正确； D、为有暗香来，说明分子在不断运动，蚕丝的成分是蛋白质，故D正确． 故选：B． | |
| 化学与生活息息相关．请同学们用学过的化学知识回答下列问题： （1）据央视《消费主张》栏目曝光：上海华联等十多家超市多年来出售“染色”馒头．“染色”馒头中添加了柠檬黄（化学式为PbCrO4），长期食用后会使人致癌．已知：铬（Cr）元素的化合价为+6，则铅元素的化合价为______（填序号）． ①+6 ②+4 ③+2 ④+1 （2）生活中常见的食品袋是由聚乙烯塑料制成．聚乙烯塑料具有______（填“热固”或“热塑”）性． （3）人体所需六大营养素：蛋白质、糖、______、______、无机盐、水． （4）2011年3月17日，日本某地发生核辐射泄漏，我国内地部分地区出现抢购加碘盐（含有KIO3）热潮．医疗专家提醒：不可盲目过量食用加碘盐或服用碘片，防止诱发______病症． | |
| 化学与健康--从化学的视角看食品添加剂 近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽…；据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂，那么，如何科学地看待食品添加剂？ 下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题： （1）请你在下表空白处填上物质的化学式． |