下列常见食物中富含蛋白质的是（ ）A．油条B．米饭C．海鱼D．桔子
题型：南平难度：来源：
答案
A、油条中含有丰富的油脂和糖类物质；
B、米饭中含有丰富的糖类物质--淀粉；
C、海鱼中含有丰富的蛋白质；
D、桔子中含有丰富的维生素．
故选：C． |
举一反三
节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事．但野炊的过程中可能会遇到下面一些问题，你将如何怎么处理呢？
（1）野餐食谱如下：主食：馒头；配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干．
主食和配菜中主要含蛋白质、______、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，
你可以再准备-样______（填字母序号，下同）；
A．炒鸡蛋；B．牛奶；C．黄瓜；D．烤野兔肉
（2）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓
烟，说明物质充分燃烧需要的条件是______；
（3）若不小心被蚊虫叮咬，可用______涂抹以减轻疼痛．
A．食醋；B．食盐水；C．肥皂水 |
下列关于蛋白质的叙述中，错误的是（ ）| A．世界上我国首次人工合成了具有活性的蛋白质 | | B．蛋白质是组成细胞的基本物质，它是混合物 | | C．蛋白质是由氨基酸构成的 | | D．高温灭菌的原因是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡 |
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| 在试管中加入10%的氢氧化钠溶液1mL，然后滴入2%的硫酸铜溶液2-3滴，稍加振荡，加入某病人的尿液，在酒精灯火焰上加热至沸腾，溶液呈砖红色．该实验现象证明了该人尿液中含有的物质是（ ） |
| 你知道吗，葡萄中含有丰富的硒（Se）．硒是一种非金属元素，如果缺硒可能会引起表皮角质化和癌症．现在有一些含适量硒的矿泉水有益于人体健康．在硒酸H2SeO4中，Se元素的化合价是（ ） |
2013年4月20日，四川省雅安地区发生7.0级强烈地震．灾情发生，备受社会各界关注，人们纷纷伸出援助之手．
（1）由于家园被毁，灾区食物缺乏，爱心人士纷纷捐赠了矿泉水、方便面、火腿肠等食物．这些食物中，能为人体提供能量的是______（写一种）．这些食物能提供的维生素较少，请写出一种富含维生素的食物名称______．
（2）①人们为灾区送去了数万顶帐篷以安置无家可归的灾民．为达到较好的防水效果，帐篷的表层一般为PU或PVC塑料涂层．该涂层材料属于______（填字母序号）．
A．金属材料 B．天然有机高分子 C．合成材料 D．复合材料
②搭建帐篷须有较强的稳固性，故其撑杆多为铝合金或钢．据有关资料报导，因腐蚀报废的金属设备相当于年产量的20%-40%，请写出铁锈蚀的主要条件______．铝的活动性比铁强，但铝在空气中却表现出良好的抗腐蚀性能，用文字叙述，其原因是______．
（3）灾区人民顽强自救，为解决生活用水问题，他们把河水简单净化后使用．欲除去水中不溶性杂质，可将水静置沉淀后______（填操作方法）；自然界的水多为硬水，可用______区分硬水和软水；生活中为降低水的硬度并***灭水中病原生物，可采用的方法是______．
（4）为防止灾后疫情的发生，某卫生疫情小分队用溶质质量分数为0.5%的过氧乙酸溶液对灾民的居住环境进行消毒．如配制溶质质量分数为0.5%的过氧乙酸溶液150kg，需溶质质量分数为15%的过氧乙酸溶液______kg． |
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