今天的午餐食谱是：主食--面包；配菜和副食--炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶．则该午餐食谱缺乏的营养素是（ ）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素
题型：日照难度：来源：
| 今天的午餐食谱是：主食--面包；配菜和副食--炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶．则该午餐食谱缺乏的营养素是（ ） |
答案
面包、薯片中含有丰富的糖类物质，炸鸡腿中含有丰富的油脂，奶酪、牛排中含有丰富的蛋白质、水和无机盐，食谱缺乏的营养素是维生素．
故选D． |
举一反三
节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事．但野炊的过程中可能会遇到下面一些问题，你将如何怎么处理呢？
（1）野餐食谱如下：主食：馒头；配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干．
主食和配菜中主要含蛋白质、______、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，
你可以再准备-样______（填字母序号，下同）；
A．炒鸡蛋；B．牛奶；C．黄瓜；D．烤野兔肉
（2）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓
烟，说明物质充分燃烧需要的条件是______；
（3）若不小心被蚊虫叮咬，可用______涂抹以减轻疼痛．
A．食醋；B．食盐水；C．肥皂水 |
下列关于蛋白质的叙述中，错误的是（ ）| A．世界上我国首次人工合成了具有活性的蛋白质 | | B．蛋白质是组成细胞的基本物质，它是混合物 | | C．蛋白质是由氨基酸构成的 | | D．高温灭菌的原因是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡 |
|
| 在试管中加入10%的氢氧化钠溶液1mL，然后滴入2%的硫酸铜溶液2-3滴，稍加振荡，加入某病人的尿液，在酒精灯火焰上加热至沸腾，溶液呈砖红色．该实验现象证明了该人尿液中含有的物质是（ ） |
最新试题
热门考点