下列叙述错误的是（ ）A．区别硬水和软水，可加入肥皂水试剂B．人体所需的能量全部由糖类提供C．食用加碘盐可预防甲状腺肿大D．蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素
题型：不详难度：来源：
下列叙述错误的是（ ）| A．区别硬水和软水，可加入肥皂水试剂 | | B．人体所需的能量全部由糖类提供 | | C．食用加碘盐可预防甲状腺肿大 | | D．蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素 |
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答案
A、区别硬水和软水，可加入肥皂水试剂．故A叙述正确．
B、人体所需的能量由糖类、油脂、蛋白质等物质提供．故B叙述错误．
C、食用加碘盐可预防甲状腺肿大．故C叙述正确．
D、蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素．故D叙述正确．
故选：B |
举一反三
生活中处处有化学，下列有关叙述正确的是（ ）| A．聚氯乙烯可用于制作食品包装袋 | | B．尼龙、棉花、羊毛均属于合成纤维 | | C．糖类、蛋白质、水、维生素都是人类需要的营养物质 | | D．氢、氧、铁、锌都是人体必须的微量元素 |
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青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理．
（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入______（填序号）不足而引起的．
①维生素 ②油脂 ③蛋白质
（2）“XX糕点”主要营养成分如下表所示．请根据该表回答．
| XX糕点 | | 营养素 | 每100g含有 | | 蛋白质 | 4.8g | | 油脂 | 20g | | 糖类 | 40g | | β-胡萝卜素（维生素类） | 1.8mg | | 碳酸钙 | 400mg | “4.14玉树大地震”发生后，药品是灾区最急需的救助物质之一．如图是一种救治伤员常用药品说明书的一部分，请仔细阅读并回答问题． 品名：葡萄糖氯化钠注射液
【性状】本品为无色的透明液体
【检验】pH为3.5-5.5
【类别】液体补充药
【规格】100mL：葡萄糖5g，氯化钠0.9g
【适应症】补充热能和体液 | 下列对某一主题的知识归纳，有错误的是（ ）
| （A）化学与安全 | （B）化学与健康 | 重金属中毒--喝鲜牛奶、豆浆等解毒
煤气泄漏--关闭气阀、严禁烟火 | 糖类、油脂--组成元素相同
缺铁--会引发缺铁性贫血 | | （C）化学与生活 | （D）化学与材料 | 蛋白质、淀粉--用碘溶液来鉴别
纯棉织物、纯毛织物--用灼烧闻气味来鉴别 | 水泥、玻璃--都属于硅酸盐材料
玻璃钢、铝合金--都属于复合材料 | 2006年诺贝尔化学奖单独授予了美国科学家罗杰•科恩伯格，他是第一位成功将生物细胞内脱氧核糖核酸（DNA）的复制过程“捕捉”下来的科学家，DNA与生物体内蛋白质的合成有密切关系．下列有关叙述中不正确的是（ ）| A．蛋白质是由多种氨基酸构成的极其复杂的化合物 | | B．动物肌肉、皮肤的主要成分都是蛋白质，大豆、花生中也含有丰富的蛋白质 | | C．蛋白质是人体重要的营养素，缺乏某种蛋白质可能导致夜盲症 | | D．甲醛能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质 |
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