下列叙述不正确的是（ ）A．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂B．合成纤维、塑料、合金等都属于有机合成材料C．食用加碘盐可预防甲状腺肿大D．用煮沸的方法可以将硬水
题型：不详难度：来源：
下列叙述不正确的是（ ）| A．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂 | | B．合成纤维、塑料、合金等都属于有机合成材料 | | C．食用加碘盐可预防甲状腺肿大 | | D．用煮沸的方法可以将硬水转化成软水 |
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答案
A、唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂．说法正确；
B、合金不属于有机物，故不属于有机合成材料．说法错误；
C、加碘盐中加入了碘元素，故可以预防甲状腺肿大．说法正确；
D、煮沸可以使水中的可溶性钙镁化合物分解，而降低水的硬度．说法正确．
故选B． |
举一反三
科学是一把双刃剑．2011年3月11日，日本大地震引发的福岛核电站核泄漏事故使我们对碘有了新的认识：
（1）自然界中的碘（127）是人体必需的一种元素，该元素在人体中为一种 （填“常 量”或“微量”）元素，如果人体缺乏碘元素就会导致 ．
（2）我们食用的加碘盐中的碘主要以KIO3的形式存在，KIO3中碘的化合价是 ，KIO3受热易分解，因此做菜时应注意 ．
（3）日本福岛核电站反应堆内发生的核裂变可产生放射性碘l31和铯l37，其中碘131原子中含有53个质子和 个中子．科学证明，每人日服用含碘100mg的碘片能有效阻止碘131的辐射．曾一度被抢购的加碘盐每500g中含碘20mg，按上述标准，即使这些碘都转化成能防止辐射的碘，每人每天应吃 g加碘盐才起作用，这远远超出了人体正常摄入食盐量，显然是不科学的！
（4）这次核泄漏事故，使新能源的开发和安全使用再次成为人们谈论的话题．除了开发和利用核能之外，人类还可以利用的新能源有 等． |
| 以下是一些常见食品的近似PH，柑橘3.0-4.0，苹果2.9-3.3，葡萄3.5-4.5，玉米粥6.8-8.0，胃酸过多的人在空腹时，最好食用（ ） |
下列叙述错误的是（ ）| A．区别硬水和软水，可加入肥皂水试剂 | | B．人体所需的能量全部由糖类提供 | | C．食用加碘盐可预防甲状腺肿大 | | D．蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素 |
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生活中处处有化学，下列有关叙述正确的是（ ）| A．聚氯乙烯可用于制作食品包装袋 | | B．尼龙、棉花、羊毛均属于合成纤维 | | C．糖类、蛋白质、水、维生素都是人类需要的营养物质 | | D．氢、氧、铁、锌都是人体必须的微量元素 |
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青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理．
（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入______（填序号）不足而引起的．
①维生素 ②油脂 ③蛋白质
（2）“XX糕点”主要营养成分如下表所示．请根据该表回答．
| XX糕点 | | 营养素 | 每100g含有 | | 蛋白质 | 4.8g | | 油脂 | 20g | | 糖类 | 40g | | β-胡萝卜素（维生素类） | 1.8mg | | 碳酸钙 | 400mg |
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