临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸西江鱼饮料酸牛奶、白开水

题型：肇庆难度：来源：

临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：

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主食

馒头、米饭

副食

红烧牛肉、清蒸西江鱼

饮料

酸牛奶、白开水

馒头、米饭中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，清蒸西江鱼中主要含有蛋白质、水、无机盐，酸牛奶中主要含有蛋白质，白开水中主要是水，缺乏维生素．
A、炒鸡蛋中主要含有蛋白质，所以错误．
B、蒸猪排骨主要含有蛋白质和油脂，所以错误．
C、炖豆腐中主要含有蛋白质，所以错误．
D、炒瓜苗中主要含有维生素，所以正确．
故选D．

检测淀粉的试剂是（　　）

A．蒸馏水

B．稀米汤

C．碘酒

D．土壤浸出液

某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是（　　）

A．物质性质与用途：
O₂助燃--气焊切割金属
H₂O₂：分解放出O₂--实验室制O₂

B．日常生活经验：
衣服上圆珠笔油--用汽油或酒精搓洗
区别棉和羊毛织物--取少量，点燃闻气味

C．安全常识：
煤气泄漏--打110电话报警
皮肤沾上浓硫酸--用水冲洗，再涂稀硫酸

D．化学与生活：
维生素C--缺乏时引起坏血病
糖类、蛋白质--人类必须摄取的营养素

下列人体所需的营养素中，主要由米饭和面食提供的是（　　）

A．糖类

B．维生素

C．油脂

D．蛋白质

关于蛋白质的有关说法错误的是（　　）

A．蛋白质是构成人体细胞的基础物质

B．蛋白质是帮助人体生长和修补身体破损组织所需要的主要营养物质

C．人体对蛋白质的摄人是多多益善

D．蛋白质进入人体后，被分解成可被人体吸收的另一类重要有机物--氨基酸

小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（　　）

A．鸡蛋

B．蔬菜

C．葡萄糖水

D．米饭