下列人体所需的营养素中，主要由米饭和面食提供的是（ ）A．糖类B．维生素C．油脂D．蛋白质
题型：云南难度：来源：
| 下列人体所需的营养素中，主要由米饭和面食提供的是（ ） |
答案
A、糖类主要存在于植物和种子和块茎中，故米饭和面食提供的是糖类，所以正确．
B、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以错误．
C、油脂包括脂肪和植物油，前者存在于动物体内，后者主要存在于花生、芝麻、豆类的种子中，所以错误．
D、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、豆类及制品中，所以错误．
故选A． |
举一反三
关于蛋白质的有关说法错误的是（ ）| A．蛋白质是构成人体细胞的基础物质 | | B．蛋白质是帮助人体生长和修补身体破损组织所需要的主要营养物质 | | C．人体对蛋白质的摄人是多多益善 | | D．蛋白质进入人体后，被分解成可被人体吸收的另一类重要有机物--氨基酸 |
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| 小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（ ） |
下列说法中，错误的是（ ）| A．氮是空气中含量最高的非金属元素 | | B．氧是地壳中含量最高的非金属元素 | | C．铁是地壳中含量最高的金属元素 | | D．水是人体内含量最高的物质 |
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下列关于糖类的有关认识不正确的是（ ）| A．糖类都属于高分子化合物 | | B．人体内在淀粉酶和水的作用下，淀粉转变成葡萄糖 | | C．人体所需热量的60%-70%来自糖类 | | D．可用碘水来检验食物中是否含有淀粉 |
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2003年5月17日至23日的全国科技活动周以“依靠科学，战胜非典”为主题，全方位开展防治“非典”科普宣传活动．以下是人们在面对“非典”时的一些认识，你认为符合科学道理的是（ ）| A．家庭消毒时，消毒液越浓越好 | | B．烹饪时用“加碘食盐”，可预防“非典” | | C．应经常保持室内清洁卫生和通风 | | D．必须每天吃药，补充人体所需化学物质 |
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