洛阳燕菜又称牡丹燕菜，为洛阳水席之头菜，制作十分精细，主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉．“牡丹燕菜”中富含中营养素有：______（写出一种即可）．
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| 洛阳燕菜又称牡丹燕菜，为洛阳水席之头菜，制作十分精细，主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉．“牡丹燕菜”中富含中营养素有：______（写出一种即可）． |
答案
白萝卜中富含维生素，海参、鱿鱼、鸡肉中富含蛋白质，汤料中还含有水、无机盐．
故答案为：蛋白质（维生素、水、无机盐等）． |
举一反三
下列说法中不正确的是（ ）| A．在中华牙膏的配方中添加微量元素氟来防龋齿 | | B．用洗面奶洗去皮肤上的油脂是乳化现象 | | C．用肥皂水可以区分硬水和软水 | | D．铁合金中只含有铁 |
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（1）亚运会是科技的盛会．
①广州亚运会使用了一种电能、太阳能混合动力电动车，用车顶的太阳能板把太阳能转化为电能．太阳能板中大量使用硅，该元素的种类属于______元素．
②下列应用中，主要使用有机合成材料的是（填序号，下同）______．
a．使用碳单质制作的赛艇 b．用风洞原理制作的铁质标枪 c．使用合成纤维制作的泳衣
（2）科学的饮食可以保证每一个与会者的健康．
①运动员能品尝到虾饺等具有岭南特色的茶点．制作虾饺的主料有虾仁、冬笋、猪肉、面粉等，其中提供能量的营养素有蛋白质、______、油脂．
②运动员需要多食用蔬菜、水果，补充各种维生素．缺乏维生素C会引起的疾病是（填序号）______．
a．坏血病 b．龋齿 c．夜盲症
③人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中，不正确的是______．
a．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
b．成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
c．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
d．人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
（3）广州亚运会是绿色亚运，据报道广州亚运的垃圾100%实现了分类处理和回收．请举出一种可以回收的垃圾：______． |
化学就在我们身边，它能改善我们的生活．请从以下物质中选择适当的化学式填空：①氧气②一氧化碳③大理石④小苏打⑤熟石灰⑥葡萄糖
（1）发酵粉可以使食品松软可口，属于发酵粉成分之一的是______；
（2）常用来改良酸性土壤的碱是______；
（3）医院为病人输液补充能量的物质是______；
（4）可用来炼钢的是______；
（5）可用做建筑材料的盐是______；
（6）吸烟对人体有害．燃着的香烟产生的烟气中含有一种能与血液中血红蛋白结合的有毒气体，它是______． |
下列叙述错误的是（ ）| A．油脂是人体所需的能量物质之一 | | B．马铃薯的主要成分遇碘水变蓝 | | C．提倡食盐加碘是为了防止人体甲状腺肿大 | | D．长时间不吃蔬菜和水果，容易导致人体内糖类物质缺乏 |
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“民以食为天”，我们青少年正是长身体的关键时期，要注意营养的均衡补充．下列有关健康叙述正确的是（ ）
①正常人每天去都应摄入一定量的蛋白质②油脂会使人发胖，故禁食油脂③维生素由200多种，多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，饮食中要注意补充蔬菜水果等含维生素较多的食品④青少年正处于生长发育阶段，需要多摄入钙，成年人体格已经健全，可以不补充钙． |
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