玉米是营养成分丰富的粮食，其主要成分见下表成分蛋白质油脂糖类水和维生素质量分数约10%约5%约80%约5%

题型：静海县一模难度：来源：

玉米是营养成分丰富的粮食，其主要成分见下表

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成分

蛋白质

油脂

糖类

水和维生素

质量分数

约10%

约5%

约80%

约5%

（1）人体内有六大营养素：糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐，上表中除不含无机盐外，五种都有．
（2）淀粉属于糖类，也是有机高分子化合物．
（3）糠醛中碳、氢、氧元素的质量比是：12×5：1×4：16×2=15：1：8．
（4）乙醇可用淀粉发酵制得，且淀粉主要存在于植物的种子和块茎，植物可年年种植，所以乙醇是可再生的．乙醇（C₂H₅OH）燃烧可生成二氧化碳和水，反应方程式是：C₂H₅OH+3O₂

点燃

2CO₂+3H₂O．
故答案为：（1）5 （2）②④（3）15：1：8（4）可再生能源；C₂H₅OH+3O₂

点燃

2CO₂+3H₂O．

已知维生素B₂的化学式为C₁₇H₂₀O₆N₄，它能促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；促进能量物质的代谢，维生素B₂是人体必须的营养物质，根据你已学的化学知识回答：
（1）维生素B₂是 ______（填有机物或无机物），
（2）维生素B₂是由 ______种元素组成，其中N、O元素的质量比为 ______，
（3）维生素B₂的相对分子质量为 ______，其中氮元素的质量分数是 ______，
（4）小明因为缺少维生素B₂而患以口角炎，下列物质中不能补充维生素B₂的是（ ______）
A．胡萝卜B．茄子C．芹菜D．矿泉水

某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成份为碳酸钠）等物品．
（1）同学所带的食品中富含维生素的是______；最富含蛋白质的是______．
（2）携带过程中，不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了．若要将它们区分开来，适宜选用______（填所携带的物品名称）．
（3）烹煮牛肉西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，小春同学取锅中少量汤品尝．取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何，是因为溶液具有______（填一条性质）．
（4）野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水珠．这样做的目的是______．

下列食物中糖类含量最高的是（　　）

A．大米

B．香蕉

C．鱼

D．花生油

下列说法错误的是（　　）

A．pH试纸在使用前应先用蒸馏水湿润一下

B．用灼烧的方法能区别棉花和羊毛

C．用肥皂水能区分硬水和软水

D．用浓硝酸能区分食盐水和蛋白质溶液

医生建议小明多吃水果和蔬菜．医生的建议主要让他补充的营养素是（　　）

A．蛋白质

B．糖类

C．油脂

D．维生素