在人体内需要量很少但又有维持人体健康的重要作用，且大多数需要从食物中摄取的是（ ）A．蛋白质B．油脂C．糖类D．维生素
题型：荆州难度：来源：
| 在人体内需要量很少但又有维持人体健康的重要作用，且大多数需要从食物中摄取的是（ ） |
答案
在人体的各种营养素中需量很少，但又有维持人体健康作用的有两种，一是维生素，二是一些微量元素，它们在体内不能合成，需从食物中摄取．从上述选项来看，D是合理的．
故选D． |
举一反三
| 在人体中，除氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以______的形式存在于水溶液中．幼儿及青少年缺______（填元素名称，下同）会得佝偻病或发育不良；缺______会导致贫血；缺______会引起甲状腺肿大． |
葡萄酒的酒度低、营养高，饮量适度有益健康．
（1）向2mL白葡萄酒中滴加几滴紫色石蕊溶液，溶液呈红色，其溶液的pH______7（填“大于”、“小于”或“等于”）．
（2）每种葡萄酒都有区别于其他葡萄酒的香气，能闻到香气说明分子______．
（3）目前，在葡萄酒中已经鉴定出12种维生素、多种糖类、矿物质、蛋白质等物质．由此判断葡萄酒中缺少的营养素是______．
（4）葡萄酒中的白藜芦醇（化学式为C14H12O3，相对分子质量为228）有保健功能．白藜芦醇中氢、氧元素的质量比为______，氧元素的质量分数为______（保留一位小数）．
（5）葡萄酒内含有丰富的矿物质元素，如钙、镁、磷、钠、氯、硫、铁、铜、锌、硒和碘等．上述元素形成的单质中，几种金属按活动性由强到弱排列的顺序是______． |
根据你学过的化学知识，判断下列说法正确的是（ ）| A．将活性炭放入硬水中使其软化 | | B．可用燃着的火柴检查液化气罐是否泄漏 | | C．用铁锅烹饪能使食物中留有人体需要的铁元素 | | D．在煤炉上放一壶水，可以防止一氧化碳中毒 |
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蛋白质是重要的营养物质，处于生长阶段的青少年需要量更大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富蛋白质，下列食物能提供丰富蛋白质的食物有______（填序号，下同），能提供丰富维生素的食物有______．
a．牛肉b．花生油c．大米d．大豆e．萝卜 |
| 向切开的马铃薯上滴几滴碘水，马铃薯立即显蓝色，则说明马铃薯中含有（ ） |
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