备考期间同学们很辛苦，要注意生活中的点滴才能保证学考顺利进行，取得好成绩．请你用所学知识回答下列问题：（1）要常开窗户呼吸新鲜空气．你能闻到窗外的花香是因为__

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备考期间同学们很辛苦，要注意生活中的点滴才能保证学考顺利进行，取得好成绩．请你用所学知识回答下列问题：
（1）要常开窗户呼吸新鲜空气．你能闻到窗外的花香是因为______（请从化学微观角度解释）．
（2）厨房中离不开菜刀，防止菜刀生锈的措施是______（一条即可）．
（3）严禁吸烟．香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数是有害物质，而最为有害的物质是______、尼古丁、焦油和重金属盐等．
（4）均衡膳食，有利于身体健康．小明家某天晚饭的食谱如下：

答案

举一反三

主食

馒头

副食

红烧排骨、花生米、清蒸鱼

饮料

牛奶

（1）能闻到窗外的花香是因为：分子在不断地运动的；故答案为：分子在不断地运动
（2）防止菜刀生锈的措施有：保持菜刀的清洁与干燥、涂抹一层油等；故答案为：保持菜刀的清洁与干燥
（3）香烟的烟雾中含有：一氧化碳、尼古丁、焦油和重金属盐等有害物质，故答案为：CO
（4）人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质；食谱中缺少维生素，因此需要吃凉拌黄瓜．故答案为：③

泰安的豆腐闻名遐迩．豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

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成分

水

蛋白质

油脂

糖类

钙

磷

铁

维生素B₁

维生素B₂

质量分数/%

89.3

4.7

1.3

2.8

0.24

0.064

1.4

0.00006

0.00003

近日，有媒体报道面条可燃，一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂．
（1）仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉含有的主要营养素淀粉本身可以燃烧，淀粉的化学式为（C₆H₁₀O₅）n，其完全燃烧的产物是______（写化学式）；燃烧过程中还可闻到像羽毛烧焦似的刺鼻气味，是由面粉中另一种营养素燃烧产生的，该营养素是______．
（2）面粉不仅可以燃烧，一定条件下还会发生爆炸．2010年我国某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸，造成重大人员伤亡．为避免类似事件，下列措施中可行的是______（填写下列各项的序号）．
A．密封门窗，隔绝氧气 B．严禁吸烟，杜绝火源
C．选用防爆电气设备 D．提高淀粉的着火点
（3）目前在面粉上使用的添加剂有很多种，如增筋剂、品质改良剂、增白剂等，对于面粉添加剂的使用，请谈谈你的看法______．

“学做营养师，我来配食谱．”我们来帮小明同学完成下列食谱．

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主食

米饭、馒头

副食

烧鱼块、咸鸡蛋、红烧肉、花生米

饮料

牛奶

我的

依据下表豆腐中一些成分的质量分数，回答下列问题：

题型：怀柔区一模难度：| 查看答案

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