依据下表豆腐中一些成分的质量分数，回答下列问题：成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1维生素B2质量分数%904.71.32.80.240.0641.40.000
题型：怀柔区一模难度：来源：
| 成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
| 质量分数% | 90 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
| （1）豆腐中含有水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等六种营养素，铁属于微量元素，故答案为：6；铁； （2）80g×1.4%=1.12g，故答案为：1.12． | |||||||||
随着科技的进步，化学与人类健康的关系越来越密切了，下列说法错误的是（ ）
| |||||||||
| 通过一年的学习，相信你一定能利用化学知识解释和解决生活中的许多问题． （1）每年的5月20日是“中国学生营养日”我国青少年膳食中的蛋白质供给偏低，请你说出一种富含蛋白质的食物：______ （2）合成材料的应用与发展大大方便了人类生活．下列生活用品中，不是由有机合成材料制成的是______（填序号） ①纯棉围裙 ②腈纶桌布 ③塑料盆 ④橡胶手套 （3）化石燃料的大量使用，产生______（填化学式）和NO2等污染气体，这些气体在空气中溶于雨水形成酸雨． （4）邻居由于吸烟，乱扔烟头，不慎引燃棉被发生火灾．根据燃烧的条件分析，烟头在引发火灾中作用是：______． | |||||||||
| 化学知识在生活中到处可见． （1）《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等．其中含有的营养素有油脂、糖类、水、蛋白质、无机盐和______． （2）如图所示常见用品中，主要是用有机合成材料制成的是______（填字母）．根据图A推断金属具有的性质是______．  （3）当人体内缺钙时，可能患有的疾病是______． A．食欲不振 B．骨质疏松 C．甲状腺肿大 D．贫血病 （4）常用洗洁精洗涤油污，因为洗洁精与油、水混合会发生______作用． （5）市场上销售的食盐种类有加钙盐、加锌盐、加碘盐等，这里的“钙”、“锌”、“碘”是指______（填“分子”、“原子”、“离子”或“元素”）． | |||||||||
| 我国卫生部根据国内居民身体健康实际需要提出“大豆行动计划”，提倡“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉“的饮食结构．这条理念包含的物质中富含人体必需的营养素有______（至少答出两种〕，从营养均衡的角度看，你认为在此基础上还应该补充的营养素是______． | |||||||||
| 人体六大营养素分别是______、______、______、______、______、______． |