蛋白质是人体不可缺少的营养物质，下列食物中富含蛋白质的是（ ）A．蔬菜B．大米C．鸡蛋D．植物油
题型：天津难度：来源：
| 蛋白质是人体不可缺少的营养物质，下列食物中富含蛋白质的是（ ） |
答案
蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中．另外，许多植物（如大豆、花生）的种子里也含富含蛋白质．
A、蔬菜富含维生素，所以错误．
B、大米成分是淀粉，属于糖类，所以错误．
C、鸡蛋富含蛋白质，所以正确．
D、植物油富含油脂，所以错误．
故选C |
举一反三
下列叙述正确的是（ ）| A．青少年生长过程中需要大量蛋白质，所以需多吃水果 | | B．蛋白质、油脂和糖类都能为人体提供能量 | | C．合金、塑料、合成纤维等都属于有机高分子材料 | | D．海洛因、吗啡、香烟、酒精都属于毒品 |
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下列补钙的途径不正确的是（ ）| A．经常晒太阳 | | B．经常饮用钙离子含量高的硬水 | | C．经常饮用牛奶 | | D．适量补充维生素D |
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| 小明同学在初三体检后，医生建议她要多吃水果和蔬菜，请你判断医生主要是让她补充（ ） |
膳食合理，营养均衡是健康的基本保证．
（1）食物的成分主要有蛋白质、______、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列食品中富含蛋白质的是______（填写序号）．
①菠菜 ②鸡蛋 ③花生油 ④米饭 ⑤牛奶
（2）人体缺______会得夜盲症．目前市场上有“加铁酱油”、“补钙剂”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为______（填写序号）．
①原子 ②分子 ③元素 ④单质． |
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