近日,有媒体报道面条可燃,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂.(1)仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧

近日,有媒体报道面条可燃,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂.(1)仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧

题型:广州难度:来源:
近日,有媒体报道面条可燃,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂.
(1)仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧的,淀粉的化学式为(C6H10O5n,完全燃烧的产物是 ;燃烧过程中还可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味,是由于面粉中另一种营养素燃烧产生的,该营养素是 .
(2)面粉不仅可以燃烧,一定条件下还会发生爆炸.2010年2月我国某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸,造成重大人员伤亡.为避免类似事件,生产过程可采取的措施有 .
A.密封门窗,隔绝氧气.
B.严禁吸烟,杜绝火源
C.轻拿轻放,减少粉尘扬起
D.提高淀粉的着火点.
答案
(1)淀粉燃烧能生成水和二氧化碳,蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味.故填:水和二氧化碳;蛋白质.
(2)为了避免发生安全事故,生产面粉的过程中应该严禁吸烟,杜绝火源,轻拿轻放,减少粉尘扬起.故填:BC.
举一反三
2011年是“国际化学年”.化学与生活密切相关,合理选择饮食、正确使用药物等都离不开化学.水果、蔬菜能为人体提供的主要营养索是______;人体缺少必需微量元素会得病,如缺______会引起甲状腺肿大(俗称大脖子病);含小苏打的药物治疗胃酸过多症的化学方程式为______.
题型:河南难度:| 查看答案
化学源于生活,“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识.请你填空
(1)在新农村建设中,许多家庭兴建沼气池.沼气的主要成分是______
(2)大米的主要成分是淀粉.淀粉属于六大营养素中的______
(3)餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉,原因是______
(4)市场上食盐的品种丰富,有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等.这些食盐中含的碘,、锌、钙、硒等是指______(选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”).
题型:江西难度:| 查看答案
中考期间,为让小明精力充沛,妈妈为他精心准备了午餐:馒头、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤.这些食物中含有______(填两种)等人体所需的营养素.从“科学膳食”的角度分析,你认为这份午餐还需增加的食物有______(填序号,任选一种).
A.凉拌黄瓜    B.煎鸡蛋    C.米饭  D.蛋糕.
题型:聊城难度:| 查看答案
学好化学能帮助我们更好地认识各种现象,更合理地解决生活中的实际问题.
(1)常用洗洁精洗涤油污,因为洗洁精与油、水混合会发生______作用.
(2)不同的情况下采用的不同的灭火方式.如在实验室里,不慎将酒精泼洒在桌面上着火应采取______;扑灭因线路老化而引起的火灾时,应先______,再进行灭火.
(3)家庭铝制品抗腐蚀性能较好,原因是______(用化学方程式表示).
(4)富含淀粉的食品有______(只举一例),可用______检验.
题型:兴国县模拟难度:| 查看答案
青少年健康成长,需要保持营养均衡.医生提醒每天不仅要吃饭和肉类,还应吃一定量蔬菜、水果,从人体所需的营养素角度看,补充蔬菜、水果主要是补充(  )
A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素
题型:白云区一模难度:| 查看答案
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