2008年,粮食问题成为被世界关注的热点之一.(1)粮食的主要成分是淀粉,属于糖类,糖类是人类所需的六大营养素之一,请你再写出人类所需的一种营养素的名称:___
题型:天津难度:来源:
2008年,粮食问题成为被世界关注的热点之一. (1)粮食的主要成分是淀粉,属于糖类,糖类是人类所需的六大营养素之一,请你再写出人类所需的一种营养素的名称:______. (2)淀粉进入人体后,在酶的作用下转化为可被人体吸收的葡萄糖.葡萄糖的化学式为C6H12O6,则葡萄糖中碳元素的质量分数为______. |
答案
(1)人体内六大营养素的种类包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐,除糖类外还有蛋白质、油脂、维生素、无机盐、水,五者任选其一. (2)葡萄糖的化学式为C6H12O6,其相对分子质量为12×6+1×12+16×6=180,葡萄糖中碳元素的质量分数为×100%=40% 故答案为:(1)蛋白质、油脂、维生素、无机盐或水中的任一种; (2)40%. |
举一反三
下列有关油脂的说法不正确的是( )A.油脂的组成元素和淀粉相同,但结构不同,所以性质不同 | B.油脂的组成和结构与淀粉相似,所以性质相同 | C.油脂是人类膳食的重要组成部分,也是重要的营养物质 | D.人体中的油脂还是维持生命活动的一种备用能源 |
|
下列说法不正确的是( )A.误服可溶性重金属盐会使人中毒 | B.“绿色食品”是指安全无污染的食品 | C.新鲜水果和蔬菜摄入不足,会使人体缺乏维生素 | D.无机盐是人体的主要供能物质 |
|
以下说法正确的是( )A.食品中缺乏维生素不利于健康 | B.为保持肉制品鲜美加入过量的亚硝酸钠 | C.胃酸过多可以服用稀的烧碱溶液 | D.少吃蔬菜,多吃含脂肪的肉类,可以增强体质 |
|
最新试题
热门考点