厨房中有下列食物,其中含有丰富蛋白质的是( )A.米饭B.瘦肉C.白菜D.花生油
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答案
A、米饭中含有的主要营养素是淀粉,属于糖类,所以错误. B、瘦肉中含有的主要营养素是蛋白质,所以正确. C、白菜中含有的主要营养素是维生素,所以错误. D、花生油中含有的主要营养素是油脂,所以错误. 故选B. |
举一反三
以下说法正确的是( )A.食品中缺乏维生素不利于健康 | B.为保持肉制品鲜美加入过量的亚硝酸钠 | C.胃酸过多可以服用稀的烧碱溶液 | D.少吃蔬菜,多吃含脂肪的肉类,可以增强体质 |
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现在,市场上有所谓的健康低钠盐出售,下列有关低钠盐的叙述合理的是( )A.低钠盐含有少量的金属钠单质,故称低钠盐 | B.低钠盐中的钠离子比氯离子少,所以低钠盐是一种带电物体 | C.低钠盐是指没有提纯的粗盐,其中含有大量不溶物 | D.低钠盐中含有钾离子,所以比相同质量的氯化钠含较少的钠离子 |
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下列化学物质与人的生命活动有关的叙述中,不正确的是( )A.糖类是人类食物中主要的供能物质 | B.一氧化碳会与血液中的血红蛋白结合,使人中毒 | C.夏天出汗多,要及时补充食盐和水,以调节体液平衡 | D.剧烈运动时人体代谢加快,产物中的二氧化碳不能及时排出,使血液的pH增大 |
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医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是( )A.葡萄糖是人体必需的营养物质 | B.每克葡萄糖被氧化释放的能量比每克脂肪氧化时释放的能量多 | C.葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成 | D.葡萄糖在人体内可直接进入新陈代谢 |
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卟啉铁(C34H32ClFeN4O4)对人体缺铁性贫血有显著疗效.以下说法正确的是( )A.卟啉铁中含有5种元素 | B.1个卟啉铁分子中含有34个碳原子 | C.人体补铁的唯一方法是服用卟啉铁 | D.“缺铁性贫血”中的“铁”指单质铁 |
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