维生素C又名抗坏血酸,因为人体缺少它,会引起坏血病.维生素C易溶于水,水溶液显酸性,能与碘单质反应.(1)判断下列物质中能与维生素C溶液反应的是______(填
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维生素C又名抗坏血酸,因为人体缺少它,会引起坏血病.维生素C易溶于水,水溶液显酸性,能与碘单质反应.(1)判断下列物质中能与维生素C溶液反应的是______(填
题型:崇文区二模
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维生素C又名抗坏血酸,因为人体缺少它,会引起坏血病.维生素C易溶于水,水溶液显酸性,能与碘单质反应.
(1)判断下列物质中能与维生素C溶液反应的是______(填字母).
A.氯化钠 B.金属镁 C.氢氧化钠 D.二氧化碳
(2)某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,想知道放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响.他设计了如下实验方案:
步骤一:将新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用布将汁液挤入两个烧杯中;
步骤二:取两支试管,各加入2mL含有相同质量碘单质的淀粉溶液(已知:碘单质遇淀粉溶液为蓝色),向两支试管中分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录所滴加的滴数如下:
汁液
①新鲜西红柿的汁液
②放置一周的西红柿汁液
滴数
12
20
答案
(1)维生素C显酸性,能和镁、氢氧化钠等物质反应.
故填:BC.
(2)因为碘的质量相同,向两支试管中分别滴加上述两种汁液时,因为维生素C能和碘反应,蓝色刚好消失时,说明维生素C和碘恰好完全反应,由数据可知,消耗的新鲜西红柿的汁液少于放置一周的西红柿汁液,说明新鲜西红柿的汁液中维生素C的含量高.
从中可以得到的启示是:要吃新鲜的蔬菜和水果,这样可以最大限度地摄取维生素.
故填:①;要吃新鲜的蔬菜和水果.
举一反三
人们在日常生活中使用的食盐是加碘盐,目的是增加人体所需的( )
A.铁元素
B.碘元素
C.锌元素
D.钙元素
题型:不详
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化学可以帮助人类认识改造周围的世界,促进社会发展.
(1)糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质.下表为某品牌燕麦片标签中的一部分.
每100 g含有
营养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C
钙
镁
钠
锌
7.6 g
7.8 g
7.4 g
18 mg
201 mg
18.2 mg
30.8 mg
8.1 mg
题型:南通
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豆浆机是制作营养早餐的好帮手,根据图示,下列说法中错误的是( )
A.手柄是由有机合成材料制成
B.外壳是纯金属材料制成
C.喝豆浆能给人体补充蛋白质
D.铜制电源插头的插孔是利用了铜的导电性
题型:漳州
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A.羊毛织品
B.纯棉织品
C.睛纶织品
D.涤纶织品
题型:漳州
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下列营养成分与人体健康的关系正确的是( )
A.缺钙会引起贫血
B.缺维生素C会引起夜盲症
C.摄入淀粉量不足会引起低血糖
D.蛋白质是维持生命活动的备用能源,摄入不足会引起消瘦
题型:怀化
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