下列食品中富含维生素C的是[ ]A．猪肉B．鲫鱼C．鸡蛋D．番茄

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下列食品中富含维生素C的是[ ]
A．猪肉
B．鲫鱼
C．鸡蛋
D．番茄

答案

举一反三

（1）请用化学用语表示或写出符号的意义：
①氢氧根离子____ ；
②二氧化硫中硫元素的化合价 ___；
③3H₂O________．
（2）下列食物：①米饭；②鸡蛋；③大豆油；④西红柿．
能提供大量蛋白质的是______（选填序号），蛋白质属于_____ （填“无机物”或“有机物”）．在日常生活中常用聚乙烯塑料来生产食品包装袋、保鲜膜，聚乙烯塑料属于_________．
（3）香烟烟气中含有多种有害物质，毒副作用大的有_____、尼古丁和焦油，不吸烟的人能闻到烟味的原因是_________ ；随手丢弃的烟头还容易引发火灾，原因是（选填字母）_____（A．提供可燃物 B．提供氧气 C．使可燃物的温度达到着火点）；一旦发生火灾，消防队员通常用水来灭火，该方法的化学原理是________________ ．

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中考了，妈妈为小云准备了如下的食谱：主食：馒头，配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．你认为食谱中还应添加[ ]
A．炒鸡蛋
B．牛奶
C．黄瓜
D．烤野兔肉

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加碘食盐、高钙牛奶中的[ ]
A. 单质
B. 分子
C. 原子
D. 元素

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2003年我国东北先后发生侵华日军遗留芥子气泄漏伤人事件，激起国人愤慨、芥子气化学式为C₄H₈Cl₂S．
（1）芥子气的相对分子质量为____．
（2）芥子气中碳、氯元素的质量比为____．
（3）该物质属于有毒的有机物．有机物中也有许多人体需要的营养物质，请列举其中两种： ___、 ___ ．（填物质的名称）

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人体缺乏维生素C（简写“VC”）就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡．如图所示为某种“维生素C”说明书的一部分．请你回答：

（1）“VC”中含有　　　　种元素．
（2）若正常成人每天对“VC”的最低需要量为60mg．
①当“VC”完全来自上图的“维生素C”，则每天至少服用　　　　次；
②当“VC”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“VC”120mg），则每天至少应食用这种蔬菜_______g．
（3）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“VC”的溶液显_________性；加热该溶液至沸腾，红色消失，表明“VC”受热时易被破坏，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“VC”的损失，应采取的措施之一是　　　　　　　　　　　　　　．

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