下列物质中，淀粉含量最高的是[ ]A．大豆B．鸡蛋C．牛奶D．大米
题型：同步题难度：来源：
| 下列物质中，淀粉含量最高的是 |
| [ ] |
A．大豆
B．鸡蛋
C．牛奶
D．大米 |
答案
| D |
举一反三
| 下列属于糖类的是 |
| [ ] |
A．维生素
B．蛋白质
C．纤维素
D．酶 |
| 食物淀粉在人体内的主要功能是 |
| [ ] |
A．提供人体所需的维生素
B．是构成细胞的基础物质
C．是维持生命活动的备用能源
D．能在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，被吸进入血液，供人体组织的营养需要 |
| 下列物质中直接滴入碘水，会有蓝色出现的是 |
| [ ] |
A．马铃薯
B．食用油
C．豆腐
D．牛奶 |
| 下列有关油脂的说法不正确的是 |
| [ ] |
A．油脂的组成元素和淀粉相同，但结构不同，所以性质不同
B．油脂的组成和结构与淀粉相似，所以性质相同
C．油脂是人类膳食的重要组成部分，也是重要的营养物质
D．人体中的油脂还是维持生命活动的一种备用能源 |
| 下列说法中没有科学依据的是 |
| [ ] |
A．维生素可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用
B．人们在口中咀嚼馒头时会感到有甜味，因为淀粉是一种有甜味的有机物
C．酶是一种蛋白质，是生物催化剂，各种酶的催化作用具有很强的专一性
D．人体所需的大多数维生素都不能在体内合成，所以必须从食物中摄取 |
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