某校食堂中餐食谱如下: 主食:大米饭 配菜:红烧排骨 煎鸡蛋 炸鸡腿 豆腐汤 炒猪肝 主食和配菜中主要含维生素、__________、_________、___
题型:专项题难度:来源:
某校食堂中餐食谱如下: 主食:大米饭 配菜:红烧排骨 煎鸡蛋 炸鸡腿 豆腐汤 炒猪肝 主食和配菜中主要含维生素、__________、_________、__________、无机盐和水等营养素,考虑到各种营养成分的均衡搭配,应该增加的配菜是_____________。 |
答案
糖类;蛋白质;油脂;蔬菜 |
举一反三
“吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是 |
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A.每天都应摄入一定量的蛋白质 B.油脂会使人发胖,故禁食油脂 C.糖类是人体能量的重要来源 D.过多摄入微量元素不利于健康 |
湛江是全国蔗糖重要生产基地,2010年5月25日,“全国糖料高产创建活动仪式”在我市正式举行。下列有关说法正确的是 |
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A.为了甘蔗的高产,可以随意施用化肥、农药 B.蔗糖是高分子化合物 C.糖尿病人可以多吃糖 D.蔗糖、葡萄糖都属于糖类 |
河南烩面配料(面粉、羊肉、食盐、青菜等)中含有的营养素有 (写两种)。加碘食盐所含KIO3中I显 价。 |
下列食品中维生素C含量最丰富的是 |
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A.牛奶 B.鸡蛋 C.面包 D.青菜 |
某饮料的配料有如下说明:配料:纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精 鲜橙原汁含量≥10% 净含量:500mL (1)该配料中能为人体的生命活动提供能量的物质是什么?除配料中所涉及的营养物质外,人体必需的营养物质还有哪些?(列出2种即可) (2)推测该饮料可能的酸碱性及其依据,并设计简单的实验进行检测。(答出实验所需要的试剂或用品即可) (3)维生素C片保存时,应注意避热、避光、密封,据此可推测维生素C的具有什么化学性质? |
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