糖类是人体所需能量的主要来源。日常饮食中，糖类主要来自下列食物中的 [ ]A．米饭 B．蔬菜 C．牛奶D．豆制品

题型：福建省中考真题难度：来源：

糖类是人体所需能量的主要来源。日常饮食中，糖类主要来自下列食物中的 [ ]
A．米饭
B．蔬菜
C．牛奶
D．豆制品

答案

举一反三

“徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一，下图是其标签中的一部分，其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）中的、、。

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青少年处于生长发育阶段，对蛋白质需求量大，应多食用富含蛋白质的物质。下列物质中富含蛋白质的是 [ ]
A．瘦猪肉
B．肥猪肉
C．面包
D．西红柿

题型：广西自治区中考真题难度：| 查看答案

下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是

[ ]

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小丽非常喜欢学习化学，并乐于活用化学知识。请你试着和小丽一起去体会活用化学知识的快乐。
(1)小丽见邻居的5岁小孩在西红柿上挖了个洞，用勺子搅了半天，突然哭了起来，小丽问： “怎么了，为什么哭了?”，小孩回答说：“你们说西红柿里有维生素，可我怎么就找不着呢?”小丽一时不知如何回答，请你用所学知识给小丽一个合理解释：
(2)小丽注意到目前市场上销售的汽水饮料大多数是碳酸饮料，其中溶有二氧化碳气体。打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来。喝了汽水后，常常会打嗝。这些现象说明气体的溶解度与有关。

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下表是100g某品牌板栗的部分营养成分。

(1)食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是                     ；
(2)假设该板栗中钠元素以氯化钠形式存在，则100g该板栗中，钠元素的质量为                mg (计算最后结果精确到0. 1，下同。相对原子质量：Na一23 C1-35. 5)，
(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热量约为：油脂39．3kJ／g；蛋白质 18kJ／g；糖类 15．6 kJ／g 根据此数据计算，理论上100g该板栗中糖类的质量为                  g。

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