面粉是人们日常生活中最常用的粮食加工产品。右图为两种不同规格的面粉“小麦标准粉”和“小麦富强粉”的营养成分表,回答下列问题: (1)人体所需的营养素中, 上表不

面粉是人们日常生活中最常用的粮食加工产品。右图为两种不同规格的面粉“小麦标准粉”和“小麦富强粉”的营养成分表,回答下列问题: (1)人体所需的营养素中, 上表不

题型:北京期末题难度:来源:
面粉是人们日常生活中最常用的粮食加工产品。右图为两种不同规格的面粉“小麦标准粉”和“小麦富强粉”的营养成分表,回答下列问题:
(1)人体所需的营养素中, 上表不包含             。
(2)相同质量的“富强粉”比“标准粉”提供更多热量,面粉中热量来源于           
(3)从表中数据分析得知,常吃              (填“标准粉”或“富强粉”)更有益于人体健康。
(4)铁是人体必需的微量元素,人体缺铁容易患            
(5)面粉中含有超过70%的淀粉(C6H10O5)n,馒头在咀嚼时会有甜味,是因为在唾液淀粉酶的催化作用下,淀粉水解产生了有甜味的麦芽糖(C12H22O11),该过程用化学方程式表示为                         。
答案
(1)水
(2)碳水化合物(糖)、脂肪、蛋白质
(3)标准粉
(4)缺铁性贫血
(5)2(C6H10O5)n+nH2OnC12H22O11
举一反三
下图是某澄汁饮料标签上的部分内容。
(1)除配料中涉及的营养物质外,人体必须的营养物质还有                                 
(2)该饮料的pH           7(填“>”、“<”或“=”)。
题型:黑龙江省模拟题难度:| 查看答案
糖类是人体所需能量的主要来源。一般情况下,糖类主要来自我们日常膳食中的[     ]
A. 植物油
B. 米面
C. 肉类
D. 鸡蛋
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小华要参加中考了,他为了给自己增加营养,制定了如下食谱:主食:米饭;副食:红烧鱼、花生米;饮料:牛奶;为使营养均衡,你建议应该增加的食物是 [     ]
A.烧鸡块
B.炒萝卜
C.糖醋鱼
D.烧豆腐
题型:湖北省模拟题难度:| 查看答案
小华同学在复习化学知识时,有如下归纳或总结,你认为正确的是: [     ]
A.糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水,通常称为营养素
B.碱都含有氢元素,所以含有氢元素的化合物一定是碱
C.中和反应有盐和水生成,因此有盐和水生成的反应一定是中和反应
D.实验室制取O2和CO2的反应中,没有的化学反应类型是分解反应
题型:山东省模拟题难度:| 查看答案
在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素.
(1)现有①黄瓜、②面粉、③菜籽油、④加碘盐、⑤矿泉水五种食物,其中能为人体提供能量的是__________(填序号,下同);提供维生素的是__________.
(2)人体摄入的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖,葡萄糖在酶的催化作用下被彻底氧化同时放出能量,供机体活动和维持恒定体温的需要.葡萄糖被氧化的化学方程式为__________________________________________________.
(3)目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市,其含有人体必需的微量元素是____________(填元素符号).
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