下列营养物质中，在身体内含量最多且又不是属于有机物的是[ ]A．无机盐 B．油脂 C．水 D．蛋白质

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下列营养物质中，在身体内含量最多且又不是属于有机物的是[ ]
A．无机盐
B．油脂
C．水
D．蛋白质

答案

举一反三

某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是

[ ]

A．提供能量
B．供给营养
C．维持水分代谢的平衡
D．维持无机盐代谢的平衡

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1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是[ ]
A．酶是具有催化功能的蛋白质
B．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用
C．酶的催化作用具有选择性和专一性
D．高温及紫外线照射会降低酶的活性

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某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是[ ]
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D

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人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的营养成分主要有、
、、、和等六大类，通常称为营养素。

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许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：维生素C是由元素组成；维生素C在PH<5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的；维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质：。

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