食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖是活细胞需要的物质。用食醋和蔗糖将鲜蒜腌制成糖醋蒜的原因是

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食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖是活细胞需要的物质。用食醋和蔗糖将鲜蒜腌制成糖醋蒜的原因是 ( )

A．醋酸和蔗糖分子存在于活细胞的间隙	B．能***死细胞，使细胞失去选择性
C．醋酸和蔗糖分子被吸附在细胞膜的外表	D．腌制久了，两种物质缓慢地出入活细胞

答案

解析

蔗糖属于大分子，不能进入活细胞内部。用食醋和蔗糖将鲜蒜能腌制成糖醋蒜是因为食醋能能***死细胞，使细胞失去选择性，蔗糖分子也就能进入细胞内部。B正确。故本题选B。

举一反三

请描述细胞核、染色体、DNA、基因四者在概念上的大小关系：（  ）
A．细胞核＞DNA＞染色体＞基因   B．细胞核＞染色体＞DNA＞基因
C．染色体＞细胞核＞DNA＞基因   D．染色体＞DNA＞细胞核＞基因

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下图为叶表皮上的一个气孔，下列有关它的说法，错误的是（）

A．①是保卫细胞，它们成对存在

B．②是气孔，它正处于张开状态

C．②若关闭，蒸腾作用就会减弱

D．②通常是夜间张开，白天闭合

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下列说法，正确的是

A．所有生物都是由细胞组成的

B．所有细胞都具的细胞膜、细胞质和细胞核

C．所有植物细胞都能进行光合作用

D．细胞是动物和植物的最小结构层次

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张莉对下列四种生物的结构特征进行分析比较，获得的结果如下表(表中“√”表示有，“×”表示无)。你认为记录不正确的是

A．艾滋病毒 B．酵母菌 C．草履虫 D．衣藻

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莱阳市是“恐龙之乡”，新中国第一具完整的恐龙化石就是在莱阳市的金岗口发掘的。下列关于化石的叙述，不正确的是

A．化石是研究生物进化最直接的证据

B．化石是指古代生物的遗体、遗物或生活痕迹

C．通过对不同年代化石的l比较，可推断出生物进化的趋势

D．和鸟类的化石楫比，恐龙钧化石出现在较早的地层中

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