根据学过的知识知道常吃水果蔬菜有好处,因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C。但是维生素C的性质不够稳定,高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏。(1)提出问题:作
题型:不详难度:来源:
根据学过的知识知道常吃水果蔬菜有好处,因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C。但是维生素C的性质不够稳定,高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏。 (1)提出问题:作为常吃的蔬菜,黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢? (2)做出假设: (3)制定计划:①称取等量的两份黄瓜,将其中一份煮熟,并分别制取汁液,倒入两个小烧杯中。②取2支洁净干燥的小试管编号1、2,分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升,用滴管吸取生黄瓜汁液,逐滴滴入1号试管,边滴边振荡边观察,直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止,记录所用汁液的滴数为n。③接着将同一滴管用清水洗净擦干,吸取熟黄瓜汁液,逐滴滴入2号试管,振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色,直到颜色褪去,记录所用汁液的滴数为m。 (4)讨论完善计划: 该计划有不合理之处,请你改正 。 (5)实施计划:按修改完善后的计划进行实验,统计并分析实验现象。 (6)分析得出结论:请你预测3种实验结果,并得出下面相应结论 ① , ② , ③ 。 |
答案
(2)假设:黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C(或:黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C) (4)步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升 (6)①若n<m,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C, ②若n>m,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C, ③若n=m,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C含量。 |
解析
试题分析:假设:做出的假设实际上是对提出问题的肯定回答,所以有两种答案:黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C(或:黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C), 不合理之处: 预测三种实验结果,并得出相应结论:对于滴入高锰酸钾中生黄瓜汁的滴数x和滴入高锰酸钾中熟黄瓜汁的滴数y之间的关系,就有三种:x<y,x>y,x=y.维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,用的黄瓜汁越少,说明含的维生素C越多, ①若n<m,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好, ②若n>m,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好。 ③若n=m,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响摄入的维生素C含量。 |
举一反三
“三大产热营养素”是指A.糖类、脂肪、维生素 | B.糖类、脂肪、蛋白质 | C.糖类、脂肪、无机盐 | D.糖类、蛋白质、维生素 |
|
小华在鉴定食物中含有的能量时,用易拉罐在锥形瓶外做了个罩(如图所示)。请思考:
(1)小华在锥形瓶中装了50ml的水,在这粒花生燃烧后,锥形瓶中的水温会 ,原因是花生 通过燃烧被释放了出来。 (2)在这个实验中,易拉罐的作用是 。 (3)小华将一粒炒熟的花生种子放在白纸上,用力挤压后,白纸上出现了油斑,说明花生种子中含有 ,然后他又将碘酒滴在压碎的花生种子上,发现花生种子变蓝色,说明花生种子中还含有 。 |
维生素虽然不是构成细胞的主要原料 ,但对人体的生长和发育起着非常重要的作用。 ( ) |
最新试题
热门考点