人体生命活动所需要的能量主要是由 提供的。贮存在人体内的 是重要的备用能源物质。蛋 是构造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细
题型：不详难度：来源：
| 人体生命活动所需要的能量主要是由 提供的。贮存在人体内的 是重要的备用能源物质。蛋 是构造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开 。 |
答案
| 糖类；脂肪；蛋白质；蛋白质 |
解析
试题分析：糖类、蛋白质、脂肪三类有机物既是构成细胞的成分，又能为生命活动提供能量；糖类是人体生命活动的主要功能物质，脂肪是人体内的储备能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是建造和修复身体的重要原料．维生素既不构成细胞也不为人体生命活动提供能量，但对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐都是构成细胞的成分，但都不能为人体提供能量． |
举一反三
| 无机盐：儿童 缺乏会导致佝偻病； 缺乏导致贫血； 缺乏导致甲状腺肿大 |
| 维生素：维生素 缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症；维生素 缺乏时，易患坏血病；维生素 缺乏时，易患佝偻病、骨质疏松症。 |
小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是 ( )| A．没吃早饭，出现低血糖现象 | | B．天气太热 | | C．没写完作业，怕老师批评 | | D．上课想睡觉 |
|
在食物的营养成分中
（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________；供给人体能量的主要物质是_________；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_________ 。
（2）占人体体重60℅～70℅的营养成分是_________ 。
（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_________。
（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_________。 |
下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：
养分
| 黄豆内的含量（g/100g）
| 牛奶内的含量（g/100g）
| 成年人每日需求量（g）
| 蛋白质
| 38.00
| 3.30
| 80.00
| 碳水化合物
| 31.30
| 4.70
| 380.0
| 脂肪
| 18.00
| 3.80
| 80.00
| 钙质
| 0.06
| 0.12
| 0.80
|
（1）若该成年人每日只食用1000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是_______________。
（2）若某人每日只食用1000 g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是___________________。
（3）豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有 。
（4）新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的 成分，严重影响了婴儿身体的生长发育。
（5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？(2分) |
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