如果让你给贫血患者提供饮食建议，你认为应该选择的食物组合是(　　)A．大骨汤、红薯、白菜B．鸡蛋、鲜鱼、猪肝C．海带、紫菜、胡萝卜D．肥肉、土豆、冬瓜

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如果让你给贫血患者提供饮食建议，你认为应该选择的食物组合是(　　)

A．大骨汤、红薯、白菜	B．鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C．海带、紫菜、胡萝卜	D．肥肉、土豆、冬瓜

答案

解析

贫血的病人应多吃含蛋白质和铁质丰富的食物，鸡蛋、鲜鱼、猪肝含蛋白质较多，也含有铁。

举一反三

长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡(俗称“烂嘴”)原因是人体内缺乏(　　)

A．蛋白质	B．脂肪
C．无机盐	D．维生素

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糖类、蛋白质、脂肪在人体内共有的生理作用是(　　)

A．组织更新的基本原料

B．分解、释放能量

C．作为贮能物质

D．调节新陈代谢

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构成人体细胞的基本物质是（）

A．水

B．糖类

C．无机盐

D．蛋白质

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饮食结构不合理可能引起维生素缺乏症。假如某人的体内长期缺乏维生素C,那么此人就会患 ( )

A．脚气病

B．坏血病

C．夜盲症

D．骨质疏松症

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从地震废墟中解救出来的人都非常瘦，在被解救出之前他们维持生命主要依靠分解体内的( )

A．蛋白质	B．脂肪
C．维生素	D．淀粉

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