处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体( )A．细胞生长和组织修补的主要原料
题型：不详难度：来源：
处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体( )| A．细胞生长和组织修补的主要原料 | B．主要的供能物质 | | C．主要的贮能物质 | D．溶解养分和废物的物质 |
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答案
| A |
解析
试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解，为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类．备用能源是脂肪．溶解营养和废物的是水．儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．故选：A |
举一反三
| 往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含 |
有一种便秘是由于食物中缺乏纤维素引起的，对此类患者你会建议他饮食中应| A．添加巧克力、米饭等 | B．添加鸡蛋、胡萝卜等 | | C．添加菠菜、芹菜等 | D．添加猪肉、鱼等 |
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| 人体缺少维生素C会患____________；缺少____________会患糖尿病，为了防治地方性甲状腺肿（大脖子病），我们应该购买和食用含有_________的食盐。 |
| 人和动物的运动都需要消耗 ，来源于 ，它们经过消化吸收的过程，营养成分进入细胞。 |
和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为（ ）| A．植物性食物也含有VＡ | | B．新鲜水果也含有VＡ | | C．VＡ可以由其他物质代替 | | D．植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成VＡ |
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