一个人的皮肤干燥、夜盲症等,可能是缺乏        ,佝偻病、骨质疏松症等可能缺乏        ,大脖子病的患者应补充         。

一个人的皮肤干燥、夜盲症等,可能是缺乏        ,佝偻病、骨质疏松症等可能缺乏        ,大脖子病的患者应补充         。

题型:不详难度:来源:
一个人的皮肤干燥、夜盲症等,可能是缺乏        ,佝偻病、骨质疏松症等可能缺乏        ,大脖子病的患者应补充         
答案
维生素A 钙 碘
解析
该题考的是维生素和无机盐的缺乏症,缺维生素A 会患夜盲症,缺钙会患佝偻病或骨质疏松症,因为碘是合成甲状腺激素的重要原料,所以缺碘容易得大脖子病。
举一反三
我们吃的植物性食物和动物性食物中,都含有糖类、蛋白质、______ 、水、______ 和维生素等六种人体所必需的营养成分。
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下列食物中热价最高的是 
A 大米         B鲜牛奶           C 大白菜        D 花生
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资料分析:
“民以食为天,食以安为先”。08年9月,一场突袭的问题奶粉风暴席卷全国,三鹿等奶制品企业生产的婴幼儿奶粉中被查出含有三聚氰胺。三聚氰胺俗称“蛋白精”,长期摄入会造成泌尿系统的损害。截止08年11月底,全国诊疗问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿就达29万余人,并有多名患儿死亡,这一事件引起全世界的关注。请根据你学过的知识回答下列问题:
(1)为确保婴幼儿正常生长发育,国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准,这主要是因为人的生长发育及__________________    _,都离不开蛋白质。
(2)奶粉中的三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后首先进入心脏的        ,再经    循环回到左心房,然后通过        循环到达肾脏引起病变。
(3)血液透析是治疗肾功能衰竭患儿的有效方法,下图为血液透析示意图。血液透析过程实际上模拟了尿液形成过程中的              作用和          作用,图中透析废液与新鲜透析液在成分上的主要不同是                    

(4)奶粉中添加“蛋白精”是为了掩盖其蛋白质含量的不足,早在2004年阜阳劣质奶粉就因蛋白含量过低影响幼儿的生长发育。假若***妈买到一袋奶粉,担心是掺有面粉的劣质奶粉(从包装上很难分辨),你用什么办法帮妈妈鉴别 ?                                                        
                                                                           
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一位患骨质软化的人,又有一到黄昏就视力模糊的症状。下列药品中,服用哪一种效果最好(   )
A.钙片B.维生素AC.纤维素D.鱼肝油

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请同学们认真阅读下列材料,回答后面提出的问题:
材料一:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这一标准。据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙。
材料二:下面是不同食物中钙的相对量。(单位:mg/100克食物)
食物品种
大米
馒头
瘦肉

青菜
马铃薯
牛奶
豆腐
含钙量
3.6
30.0
6.0
102.0
30.0
11.0
100.0
160.0

    材料三:少年儿童骨内无机物含量接近2/3,实验证明组成骨的无机物主要是钙盐,使骨脆硬。
(1)材料显示:钙是________的重要组成成分,少年儿童缺少钙易患________病。
(2)人体摄入的钙等无机盐主要是在________处被吸收的。
(3)王刚同学某日的食谱如下:(单位:克)
食物
馒头
青菜
豆腐
瘦肉
质量
500
500
100
100

参照以上数字,仅从人体对钙的需求考虑,谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是______________________________________________ 。
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