大米、马铃薯、鸡蛋中含有丰富的脂肪，可为人体生命活动提供能量．______．（判断对错）
题型：不详难度：来源：
| 大米、马铃薯、鸡蛋中含有丰富的脂肪，可为人体生命活动提供能量．______．（判断对错） |
答案
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量．其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%．脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础．
大米、马铃薯中含丰富的淀粉等糖类，能提供能量；鸡蛋中含有丰富蛋白质，含脂肪不多．
故答案为：× |
举一反三
| 我们吃的食物含有六类营养物质．儿童、青少年以及伤病员需要多吃一些奶、蛋、肉，这是因为这些食物中含有丰富的______，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它；在人体内不需经过消化酶的消化，能直接被人体吸收的营养物质有______． |
从营养方面考虑，“吃糠咽菜”有利于补充人体的（ ）| A．维生素A和维生素B1 | B．维生素B1和维生素C | | C．维生素A和维生素D | D．维生素B1和维生素D |
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处于青春期5青1年生长发育5速度很快．营养学专家建议青1年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉、等含蛋白质丰富5食品．因为蛋白质是人体（ ）| A．构成组织细胞的基本物质，也是组织更新、生长发育等的物质基础 | | B．最重要的供能物质 | | C．备用能源贮存于皮下，属于贮备能源物质 | | D．需求量较少，但不能在体内合成、只能从食物中获得的物质 |
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