下列食品中富含蛋白质的是（ ）A．蔬菜B．瘦猪肉C．稻米D．肥猪肉
题型：不详难度：来源：
答案
其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．奶、蛋、鱼、瘦肉等含蛋白质丰富，蔬菜和水果中含维生素C较多，稻米中含丰富的淀粉类，肥肉含脂肪较多．可见B符合题意．
故选：B |
举一反三
| 不参与构成人体细胞，但对人体正常生理活动很重要的是（ ） |
| 青少年需要多吃鱼、瘦肉等食物，因为其中含有丰富的（ ） |
| 儿童因缺少哪种无机盐会影响骨骼的生长发育，易患佝偻病（ ） |
处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．因为蛋白质是（ ）| A．建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开 | | B．主要的供能物质 | | C．重要的备用能源物质 | | D．溶解养分和废物的物质 |
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将下列维生素种类与缺乏时症状连接起来．
①维生素A A、佝偻病、骨质疏松症
②维生素B1 B、坏血病、抵抗力下降
③维生素C C、神经炎、消化不良、食欲不振
④维生素D D、皮肤干燥、夜盲症、干眼症． |
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