王奶奶一生念经素信，却没有患夜盲症，原因可能是（　　）A．新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素AB．植物性食物中含有维生素B1C．植物性食物中含有可以转化为维生素

题型：不详难度：来源：

王奶奶一生念经素信，却没有患夜盲症，原因可能是（　　）

A．新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素A

B．植物性食物中含有维生素B₁

C．植物性食物中含有可以转化为维生素A的胡萝卜素

D．植物性食物中含有维生素C

答案

缺乏维生素A往往会患夜盲症．植物性食物中不含维生素A，但是蔬菜水果中所含的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A．所以王奶奶一生念经素信，却没有患夜盲症，原因可能是植物性食物中含有可以转化为维生素A的胡萝卜素．
故选C．

举一反三

无机盐是人体不可缺少的营养成分，分别缺乏下列哪种无机盐会引起儿童佝偻病、地方性甲状腺肿及贫血病（　　）
①钾；②钙；③钠；④铁；⑤碘；⑥磷．

A．①②④

B．②⑤④

C．②⑥④

D．⑥⑤④

题型：不详难度：| 查看答案

供给人体生理活动所需能量的主要物质即体内主要的能源物质是（　　）

A．水和无机盐

B．蛋白质

C．脂肪

D．糖类

题型：不详难度：| 查看答案

我们吃的食物中，在蔬菜中含量较多的是（　　）


A．脂肪

B．糖类

C．蛋白质

D．维生素

题型：不详难度：| 查看答案

无机盐中的______是构成骨骼和牙齿的重要成分，地方性甲状腺肿是缺含______的无机盐．

题型：不详难度：| 查看答案

既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量，但又是人体必需的有机物是（　　）

A．糖类

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

题型：不详难度：| 查看答案