下列物质均为人体摄入食物的成分，其中不能被人体细胞吸收利用的物质是（ ）A．水B．维生素C．无机盐D．麦芽糖
题型：不详难度：来源：
| 下列物质均为人体摄入食物的成分，其中不能被人体细胞吸收利用的物质是（ ） |
答案
食物中的糖类（淀粉）、蛋白质和脂肪等营养物质在消化道内在各种消化酶的作用下，最终被分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，这些营养物质人体可以吸收利用．因此能够被人体消化道吸收的营养物质是维生素、水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．淀粉先被消化成麦芽糖，必须再被消化为葡萄糖后才能被人体吸收．
故选：D |
举一反三
| 僧侣不食荤腥，但一般不患夜盲症，原因是______等食物中含有大量的______，在人体内可以转为维生素A． |
| 检测蛋白质的试剂为______，它可与蛋白质发生______反应． |
下列哪组食物有利于维持皮肤光滑（ ）| A．猪肝、胡萝卜 | B．蔬菜、水果 | | C．鱼、肉 | D．牛奶、豆制品 |
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